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전략
[ 홍 보 ]
[Service Process]
Ⅶ 외식산업의 전망
1)양극화 현상
2)웰빙바람과 건강식 메뉴 증가
3)기능성 식품의 선호현상
4)가정대용식 시대 출현
5)전문화와 복합화 현상
6)식생활 새로운 트렌드 출현
7)고객관리 중요성 부각
Ⅷ 총
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패밀리 레스토랑, 평균 1～4개 직영점 오픈 준비
4) 전체 시설비의 5% 내외에서 간판비용 결정
5) 브랜드의 효과적 표현이 제작업체 선정핵심
2. 옥외광고 산업
1) 외국 프랜차이즈 업체의 국내 진출
2) 질 높은 간판제작 능력과 신소재 개
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전략
우리 레스토랑 만의 차별화된 컨셉을 통해 주방을 공개하여 기다리는 손님에게 조리과정을 공개 함으로써 볼거리 제공과 동시에 위생적인 이미지를 주는 효과를 볼 수 있다고 생각하였다. 또한 나만의 메뉴개발과 프랜차이즈 패밀리 레
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레스토랑 VIPS의 마케팅전략과 발전방안 분석(A+)
1. VIPS 브랜드 개요
VIPS는 1981년 설립된 대한민국 대표적인 패밀리 레스토랑 브랜드로, 미국의 유명 브랜드인 TGI Friday’s와 관련하여 세계적인 외식 트렌드를 선도해온 글로벌 프랜차이즈
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전략과 이의 시스템화를 위한 정보화 가속
해외브랜드 급증 : 패스트푸드 및 패밀리 레스토랑 중심의 해외브랜드 도입 증가 예상
매뉴얼화 : 주방, 서비스, 관리의 매뉴얼화
주방기기의 현대화 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 외식산업의 의의
Ⅲ. 음식
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외식산업의 개념과 분류
-외식 산업이란?
-패밀리 레스토랑의 개념
프랜차이즈 패밀리 레스토랑의 성장배경 및 현황
-패밀리 레스토랑의 급속한 성장배경
-패밀리 레스토랑의 업계 현황
-패밀리 레스토랑의 최근 경향과 마케팅 전략
문
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프랜차이즈의 정의
★ 프랜차이즈 음식점의 국내 현황
★ 외식시장의 기업화, 프랜차이즈화 경향
★ 프랜차이즈 패밀리 레스토랑
★ 베니건스의 도전장 : 시티 컨셉트
★ 베니건스의 마케팅 전략
- 도시의 전설
- 맛의 전설
- 서
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사업영역
1) Vips
2) 스카이락
3) 델쿠치나
4) 시젠
5) 스위트리
6) 한쿡
3. 현재의 시장 현황
4. CJ 푸드빌의 판매전략
-내부마케팅
-외부마케팅
5.CJ 푸드빌의 최고의 프랜차이즈 빕스로 본 푸드빌의 전략분석
결론
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프랜차이즈매장의 입지선정 및 출점 전략에 관한 연구, 건국대학교, 2010
전일경, 브랜드이미지 제고를 위한 매체활용에 관한 연구, 홍익대학교, 2002 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 던킨도너츠의 유래
Ⅲ. 던킨도너츠의 시장
1. 새롭고 특화된 브랜드로
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FAMILY RESTAURANT 이란?:
➜ 주로 가족, 친구, 연인 단위의 고객을 주된 소비자로 하는 레스토랑
70~80년대 : 분식점 / 대중 음식업 형태
90~20년대 이후 : 패스트푸드 및 프랜차이즈형 패밀리 레스토랑 형태
➜ 특히, 1995년 이후 패밀리
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