|
빅맥과 애플파이가 새로운 메뉴로 등장
1969 레이 크락이 미국학생들이 가장 되고 싶어하는 사업가로 선정
1970 1일 판매 맥도날드 햄버거 숫자가 4백만개 돌파
1974 맥도날드의 사회공헌활동을 담당하는 로널드 맥도날드 하우스 설립
1
|
|
|
외식 기업의 메뉴 상품의 마케팅은 가장 중요한 수단이라고 생각한다. 소득의 증가, 여가 시간의 증가, 삶의 질 향상으로 욕구가 증대하면서 외식산업은 빠르게 성하고 있다. 따라서 외식 업체간의 경쟁이 점점 치열해지고 있으며 이런 상황
|
|
|
외식산업의 발전과정
2. 국내 외식 산업의 현황
1) 외식산업 증가추이 및 소비자의 외식 동향
(1) 외식산업의 동향
(2) 국내 소비자의 외식현황
2) 국내 체인 외식업체 현황
(1) 국내 체인 외식산업
(2) 국내 체인 외식 브랜드
3. 국내 외식 프랜차
|
|
|
빅맥갯수 표, http://cafe.daum.net/alabor
- 프랜차이즈 수익구조, http://fioslab.tistory.com/73
- 프랜차이즈체인 [franchise chain ], 네이버 백과사전
- 나무 독학사 교육원, ttp://wwwdesign.namuhaksa.com/player/Note/CC/1so/CC_1so_OCH-MT10.html,
- http://cn.moneta.co.kr/Service/paxnet/Sh
|
|
|
외식업계에서의 놀부
1. 한식의 메뉴얼화 시도
. 한식업체 최초의 센트럴키친(central kitchen)건립
. 매뉴얼화의 난점이 있는 한식의 시스템화를 위해 C.K를 통해 1차 가공된 원자재를 전국의 체인점에 발송하는 획기적인 시스템의 개발에 성공
. 19
|
|
메뉴펼치기
