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외식산업이란 ? 외식산업의 특징 외식산업의 분류 업종 업태 우리나라 외식산업의 특징 미국 외식산업의특징 외식산업의 기능과 특성 우리나라 외식산업 업계별 동향 1. 한식업계 2. 아이스크림 업계 3. 베이커리
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외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011 식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013 현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013 식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 외식산업의 서비스형태
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문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013 현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013 식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 1. 매뉴얼의 개념 2. 매뉴얼의 기능과 특성 3. 매뉴얼의 종류 * 참고문헌
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외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011 식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013 현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013 식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 목차 외식업소 서비스
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외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011 식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013 현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013 식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 외식 접객서비스 I. 접
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논문 338건

특성 이용 메뉴 개발 4.2 시대상을 반영한 웰빙 메뉴 4.2.1 웰빙 강조 업계동향 4.2.2 한식 웰빙 메뉴 개발 제 5장. 결론 및 메뉴 개발 전략 제언 5.1 전문적인 메뉴관리 5.2 고객에 대한 서비스 5.3 식당의 환경관리 5.4 정부
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  • 발행일 2008.02.10
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특성 …………………3 제 2 절 패밀리 레스토랑의 도입과 발달과정 … …………………… 6 제 3 절 패밀리 레스토랑의 유형분류 …………………… 11 제 3 장 패밀리 레스토랑의 현황분석 …………………………………16 제 1 절 패밀리 레
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서비스 품질의 개념 가. 서비스 품질의 개념 나. 서비스 품질의 개념적 특성 다. 서비스 품질의 평가 구성 요소 Ⅲ. 연구 설계 1. 조사의 목적 2. 연구의 가설 3. 설문지 구성 가. 설문지의 구성 나. 조사 절차 4. 신뢰성 검증 및 자
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  • 발행일 2009.02.16
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특성 44 2. 원가관리 교육 현황 45 제 2 절 요인분석 및 신뢰성 검증 48 1. 원가관리의식 중요도 요인분석 및 신뢰성 검증 48 제 3 절 연구과제 검증 52 1. 연구과제1 : 전주지역 외식업체 종사원의 원가관리의식에 대한 중요도와 수
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외식산업의 개요 1. 외식산업의 정의 2. 외식산업의 기능 3. 외식산업의 특성 4. 외식산업의 환경요인 5. 외식산업의 성장배경 Ⅲ. 외식산업의 현황 1. 외식시장의 환경 변화 2. 외식산업의 현황 3. 외식산업의 전망 Ⅳ. 외식산업의 문
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  • 발행일 2012.02.09
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취업자료 712건

서비스 프로세스 중 용변, 물 마시기 등의 생리적인 여유 피로여유: 피로회복에 소요되는 지연 직장여유: 관리상 발생하는 불가피한 여유 (5) 요인분석도 요인분석도는 서비스과정에서 문제가 되고 있는 특성(결과)과 그 특성에 영향을 주고
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서비스 요금의 하락으로 인한 것인지 혹은 시장의 규모 자체가 커졌기 때문인지, 광고, 마케팅, 서비스 특성의 변화 등에 의한 것인지를 파악해야 한다. - 핼리팩스의 사례 핼리팩스(Halifax)사는 영국에 기반을 둔 기업으로 소매금융업무, 고객
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서비스 부문에서 말콤 볼드리지상을 수상한AT&T유니버설 카드 서비스(AT&T Universal Card Services; 이하 UCS)는 종업원에 의한 제안제도를 고객중심 경영의 실현 수단으로 활용한 대표적인 예이다. 즉 UCS는 경영의 목표를 "고객을 즐겁게(delighting custom
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서비스수요예측에 영향을 주는 요인들 Ⅲ. 서비스수요예측 기법 1. 시계열 서비스수요예측 기법 2. 인과관계 이용 서비스수요예측 기법 3. 주관적 서비스수요예측 기법 Ⅳ. 서비스수요관리 1. 고객과 고객요구의 이해 2. 수요의 특성
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서비스 기능들이 그들이다. 이러한 기능들이 각기 다른 부서에서 서로 다른 정보를 통해 이루어질 경우 일관적인 고객관계 프로세스 를 유지하기 어렵다. 일련의 고객관련 프로세스는 일관성 있는 정보를 통해 고객관련 업무를 쉽고 신속하
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