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외식프로모션
1)시장⦁고객조사를 통한 판매촉진
2)고객의 호기심을 자극
3)입소문을 활용
4)브랜드 네임에 투자
5)제품, 메뉴 전략
8. 마케팅 유형
Ⅲ.결
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외식소비자의 개념 및 특징
2. 영향요인
3. 외식 의사결정 과정
4. 선행 연구
5. 소비 트랜드 모델의 유형
6. 전통적인 소비 트랜드 모델
7. 현대적인 소비트랜드 모델
제 6장 외식 프로모션
1. 프로모션
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외식 횟수나 비용, 주말 생활패턴 등에 있어서 종전과 별 변화가 크지는 않지만 향후 주 5일 근무가 정착되면 고객들은 근교 음식점이 인기를 끌 것이고 외식업소에서는 외식과 공연, 콘서트 등 문화행사와 연계한 프로모션 마련되어 지기를
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확하게 분석한다.
6) 사기 향상을 위한 노력
프로모션 성과를 올리려면 종업원의 접객기술 개선이나 사기향상(의욕을 높이는) 노력이 필수적이다. 외식 서비스업에서의 인적요인은 결정적인 중요도를 가지고 있다. 아무리 맛있는 요리라도
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선정
포지셔닝이란
외식업의 포지셔닝전략
마케팅 믹스란
마케팅믹스 전략
Area 마케팅
외식 소비자 행동
영향요인
외식 의사결정 과정
외식 프로모션
프로모션의 수단
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외식업 마케팅전략의 의의
Ⅲ. 베니건스 소개
Ⅳ. 외식업 마케팅 7P전략 및 베니건스 사례연구
1. 제품(Product) 전략
2. 가격(Price) 전략
3. 장소(Place) 유통 전략 ·
4. 촉진(Promotion) 전략
5. 생산과정(Process) 전략
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외식경영연구, 한국외식경영학회 , 2001.
오정환, 호텔 마케팅 전략, 기문사, 1996.
최성만, 호텔 및 외식 업체의 하우스 와인 판매 활성화 연구, 순천향대 산업정보대학원 석사논문, 2006.
한관규, 와인마케팅 어떻게 할 것인가?, 제5회 KWS 와인 학
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외식 분야의 선도자를 자처하는 식도락동호회 등 전문성을 띈 사람들을 적극적으로 활용할 필요가 있다. 불특정 다수의 입소문보다 충성도 높은 로열 고객 중에서도 주부 고객을 집중적으로 관리하는 것이 효과적이다. 주부고객은 가정 경재
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외식업 프랜차이즈기업의 성공사례를 통해 국내 프랜차이즈 문제점과 발전방안을 모색해보았다.
본 연구의 발전방안이 프랜차이즈기업이나 프랜차이즈를 연구하는 사람들에게 도움이 되었으면 한다. 향후 연구과제는 더욱 풍부한 사례로
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외식프랜차이즈 1호점 개설에 기여하겠습니다]
전공과목인 '유통경영론'이라는 수업을 들으며 한국의 식품산업의 흐름을 배울 수 있었습니다. 이후 CJ푸드빌에서 인턴을 하며 전체적인 외식업의 흐름과 판매전략에 대해 체득할 수 있었습니
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