|
궁중요리(궁중음식)
1. 고종이 드시던 냉면
고종은 면을 특히 좋아하고 맵거나 짠 것을 못 진어(進御)하는 까닭에 고종이 즐긴 냉면의 꾸미는 가운데에 십(十)자로 편육을 얹고 나머지 빈 곳에는 배와 잣을 덮은 것이었다. 배는 칼로 썰지않고
|
|
|
◎궁중음식을 만드는 사람
조선왕조 궁중음식은 1970년 12월30일 중요 무형 문화재 제38호로 지정되었다. 지금의 일반 혼례나 회갑 때 음식을 높이 쌓는 것은 궁중음식이 전해진 것이다.
궁중에서 음식은 주방상궁과 대령숙수라는 요리사가 만
|
|
|
요리로 오리의 살과 껍질 사이 대롱을 꽂아 바람을 불어넣은 후 소스를 바르고 장작불에 훈제한 음식이다. 페킹덕은 다양한 음식과 함께 섭취한다. 소고기와 야채를 후추와 함께 볶음 흑숙우류, 새우를 궁보 소스에 버무린 궁보하, 사천의 야
|
|
|
청주를 사용하는 청주 애호가다. 그가 소개하는 청주와 찰떡궁함인 안주는 데친 야채, 미나리 등 야채를 살짝 익혀 겨자장과 함께 내놓으면 간편하면서도 단백한 청주 안주가 완성된다. 1. 청주 세안법
2. 청주 목욕
3. 청주 요리
|
|
|
궁대회 개최,
https://blog.naver.com/silveritv/221614037007, 201216
상주시, 2019, 상주시 노인종합복지관 :: 어르신들의 활력 있는 여가 생활을 위한 실버특강 개강!, https://blog.naver.com/greatsangju/221633511398, 201216
KOHI, 2019, [대구교육센터] 부서워크숍 - 중구노인
|
|
 |
요리, 사천성을 중심으로 산악지대의 풍토에 영향을 받은 사천요리, 황하 하류의 평야 지대를 중심으로 발달한 남경요리, 수도인 북경을 중심으로 궁정요리가 발달한 북경요리 등이다. 이외에도 지방마다 특색있는 요리가 있어 그 종류만 하
|
|
 |
요리궁
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2023년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2024년 04월 30일
작성일자 : 컨텐츠 이용을 요청한 모든 KISreport는 실시간으로 확인하는 정보를 포함하고 있기때문에 (주)요리궁 보고서를
|
|
 |
요리궁
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2023년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2024년 04월 30일
작성일자 : 컨텐츠 이용을 요청한 모든 KISreport는 실시간으로 확인하는 정보를 포함하고 있기때문에 (주)요리궁 보고서를
|
|
|
요리궁
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2023년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2024년 04월 30일
작성일자 : 컨텐츠 이용을 요청한 모든 KISreport는 실시간으로 확인하는 정보를 포함하고 있기때문에 (주)요리궁 보고서를
|
|
|
요리궁
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2023년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2024년 04월 30일
작성일자 : 컨텐츠 이용을 요청한 모든 KISreport는 실시간으로 확인하는 정보를 포함하고 있기때문에 (주)요리궁 보고서를
|
|
메뉴펼치기
