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, 영양교육의 이론과 실제, 파워북, 2013
이명희, 정은정, 황혜신 외 2명 저, 아동건강 영양교육, 수학사, 2013 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 영양교육의 기본원칙
2. 영양교육의 내용
3. 요리활동을 통한 영양교육활동계획안
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
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요리활동의 중요한 과정이다.
요리에 사용된 식기나 기구를 씻어 정리하고 테이블을 정돈하는 것은 성인이 하는 일과 동일한 일을 자신도 한다는 성취감을 줄 수 있는 즐거운 경험이 된다.
3) 가정과 협력을 통한 영양교육 활동계획안
효율적
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요리활동 후 정리를 하고 손을 씻고 앉아서 직접 만ㄴ들 것을 먹는다.
“햄 전병 만들기는 재미있었어요? 맛은 어땠어요?”
“오늘 만든 요리의 재료를 말해 볼까요?” “싫어하는 채소도 먹어보기로 약속해요”
색칠하기 영양교육
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요리활동을 통한 식생활 교육 활동을 계획해 본 것이다. 구체적인 교육목표와 계획을 다음과 같이 제시해 볼 수 있다.
2) 요리활동을 통한 식생활 교육의 목표
만 5세를 대상으로 한 요리활동의 교육계획안은 건강과 음식의 관계를 통한 영양
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요리활동과 영양교육을 받은 그룹에서 편식행동이 더 줄었고, 식태도가 개선되었으며, 음식에 대한 선호도 또한 더 높아졌다고 보고하였다. 따라서 영양이론의 교육이 편식과 식습관을 교정할 수 있지만 요리활동을 통한 교육이 더 효과적이
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