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음식과 계절의 밀접한 영향을 다시한번 알 수 있었다. 느낀점은 사람들이 서양절기인 추수감사절에 칠면조구이를 먹거나 발렌타인데이라고 하여 초콜릿을 사는 반면 우리나라 시절식인 전통음식에 관심이 없는 것 같아 전통음식을 대중화
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음식문화의 다양성이 주는 교훈
2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 '세시풍속과 음식'에 관하여 주요 개념과 대표적인 8가지 세시풍속과 음식을 간단히 설명하시오
(1) 절기의 흐름 속에서 빚어진 음식의 풍경
(2) 우리
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음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오(배점 15점).
2) 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 '세시풍속과 음식'에 관하
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통과의례의 의미
2. 통과의례 상차림의 종류 - 돌상
3. 통과의례 상차림의 종류 - 생신상
4. 통과의례 상차림의 종류 - 혼례상
5. 통과의례 상차림의 종류 - 회갑상
6. 통과의례 상차림의 종류 - 제사상
제 4절 절기음식
1. 절기음식
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우리나라에서 토착화 하는 과정에 어려움이 있다.(이순형 외, 2004)
한편, 교육활동에 있어서 자연물로 이뤄진 놀잇감을 통한 감각교육, 영유아의 상상력 발달을 중요시하는 교육활동들과 절기음식 만들기, 바느질 등 인간생활에 필요한 노동
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음식들 ........................p13
6.중국 일반인들의 음식 문화 .....................p17
7.중국인들의 주식 ...............................p20
8.중국인들의 부식 ...............................p21
9.음식과 관련된 중국의 생활 풍속 ................p23
10.절기에 먹는 음식
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음식점들은 그들의 구전에 의한 음식 소개가 아닌 직접적으로 한국음식의 다양성을 체험할 수 있는 노력이 필요한 실정이다. 외국인의 우리나라 방문객 수는 계속적으로 증가하고 체류기간도 증가되는 현 상황에서 우리나라의 식문화가 외
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음식과 금기식품에 대한 인식, 『한국조리과학회지』, 15(1), 1999
박아름, 스토리텔링이 향토음식점 구매 행동에 미치는 영향 : 소비가치를 중심으로, 이화여자대학교 대학원 석사학위논문, 2010
손영진, 우리나라 향토음식의 관광상품화를 위한
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음식점 업계의 환경 변화
1. 우리나라의 음식점 현황
2. 표준산업분류에 따른 도내 음식점 및 종사자 현황
3. 음식점 허가 형태에 따른 도내 음식점 현황
제Ⅲ장 도내음식점 설문조사 분석 결과
1. 음식점 설문조사 개요
2. 설문조
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음식 메뉴, 교통, 안내 표지 개선 등 수용 태세의 지속적인 개선 또한 이루어져야 한다.
또한 한편 한류의 중심에 놓인 국가들을 단순히 수출용 시장으로 치부해 버리는 것도 경계해야할 대목이다. 이러한 전략은 중국, 베트남, 등 문화적 자
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음식의 간을 맞추는데 있어서는 반드시 필요한 요소입니다. 이처럼 저는 소금과 같이 리더의 역할을 자처하지는 않지만 주변 사람들 사이에서 원만하게 스며들고 제 역할을 톡톡히 하는 사람입니다. 이러한 점에서 귀사에 입사 후에도 누구
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음식 업체들이 국내에 들어오는 것에 대해 어떻게 생각하는지 말하시오.
공부하는데 가장 좋은 환경은 무엇인지 말하시오.
화학과 화공학의 차이점을 말하시오.
10. 이학부 지리학과
인천국제공항 건설 후 문화적인 측면에서 우리나라에 미
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우리나라 전통음식에 대해 더 많이 알고 싶습니다. 대학생활이 어떻게 진행되는지는 잘 모르지만 방학이 아주 길다는 것은 알고 있습니다. 그 방학기간 동안에 잘 알려지지 않은 전통음식을 찾아 우리나라의 곳곳을 다녀보고 싶습니다. 그리
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음식 솜씨 덕분에 우리나라의 다양한 음식들을 접하면서 성장하면서 식품에 대한 남다른 열정과 관심을 집중하게 되었습니다. 또한 식품영양학을 선택하여 여대 특성상 작은 인원들로 보다 효율적인 학습을 전개하면서 조금 더 깊이 있는 지
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우리나라 농식품의 주요 고객층으로 설정해 공략한다면 우리나라 농식품의 대중국 수출전략은 큰 성공을 거둘 수 있을 것으로 예상됩니다. 특히 저질 음식물 생산 유통이 사회적 문제로 대두되고 있는 중국의 현재 상황에 고기능성, 고품질
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