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것을 골라내거나 양념을 털어내고 먹지 않는다.
여섯. 먹는 도중에 수저에 음식이 묻어 있지 않도록 하며, 밥그릇은 제일 나중에 숭늉을 부어 깨끗하게 비운다.
일곱. 어른과 함께 먹을 때는 먼저 어른이 수저를 내려놓은 다음에 따라서 내려
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상차림과 식사예절
1.상차림과 뒷정리
(1) 상차림
우리나라의 밥상차림
수업목표
1) 한식 상차림의 종류와 특징에 대해 설명할 수 있다.
2) 밥상 차리는 방법을 이해하고, 올바르게 상차림을 할 수 있다.
< 형성평가 >
반 번호 이름:
1. 그림
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상차림 (1900년 후기)
(1)반상
㈀외상 차리기
㈁겸상 차리기
(2)죽상차림
(3)장국상차림(면상, 만두상, 떡국상)
(4)주안상
(5)교자상
(6)다과상
2. 한국의 식사예절
3. 옛 문헌에 나오는 식사예법
(1)『논어』향당편, 공자, BC 5~4세기
(2)『
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식사예절
▶ 차시 내용을 확인한다.
PPT자료
과제 제시
▶ 자신의 식사 태도를 일주일 동안 관찰하여 체크하기
▶ 과제 내용을 확인한다.
개별학습
수행평가지
학 습 평 가
( )반 ( )번 이름( )
1. 우리나라의 식사 예절로 바르지 못한 것은?
① 어
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제 1절 상차림
1. 식기의 종류
2. 소반의 종류
3. 우리나라 상차림의 특징
4. 상차림의 종류
5. 일반적인 회식용 상차림
제 2절 식사예절
1. 식사예절
2. 한정식의 제공순서
제 3절 통과의례의 상차림
1. 통과의례의 의
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