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한국의 전통음식만큼 느린 음 식도 세계에 드물다. 가능하다면 천천히 묵혀 먹는 것이 미덕인, ‘기다림의 미학’을 보여 주는 음식들이 한국 전통음식이다. ‘친구와 장맛은 오래될수록 좋다’는 속담도 한국음식의 특징을 잘 표현하는 말
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먹지 않 습니다.
음식을 씹을 때는 입을 다물고 씹으며, 소리를 내지 않습니다.
식사 중에 자리를 뜨지 않습니다. 목 차
1. 한국음식문화의 특징 및 배경
2. 한국 음식의 특징과 지역별 음식의 비교
3. 한국의 대표 음식과 후식
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한국조리음식의 문화
1 한식의 식사문화
(1)밥
(2) 국물
(3)채소
2 섞음의 음식
(1) 비빔밥
(2) 탕평채
(3)구절판
(4) 잡채
(5) 신선로
3 구황식
4 때에 맞추어 먹는 격식의 시절음식
5 삶의 중요한 기점에 함께한 통과의례음식
1)
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식사가 끝날 때까지 시중을 들거나 인사말을 하고 일어서서 뒷걸음 하며 살며시 돌아나온다.
⑥ 전골이 있을 때는 화로나 가열 기구 위에 전골틀을 Ⅰ. 일반상차림과 고유상차림
1. 우리나라 상차림의 변천
Ⅱ. 일반상차림
1. 한국
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앞으로도 어떠한 음식들이 생겨나게 될 지 기대가 되었다. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 한국과 일본의 지리적 환경
2. 한국과 일본음식의 일반적인 특징
3. 한국과 일본의 식사예절
4. 한국과 일본 음식문화의 공통점․차이점
Ⅲ. 결론
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