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우리나라 육류산업과
육류조리의 이해
들어가기 앞서 우리나라 1인당 육류소비량, 식육산업문제점, 육류유통기본방향
◈ 우리나라 국민 1 인당 육류 소비량
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품질 측면
3. 인테리어 및 시설 환경 측면
4. 서비스 제공 수준 측면
5. 종합 평가
Ⅱ. 우리나라 외식사업 현황 : 창업율과 폐업율의 비교 측면
1. 국내 경제 불황
2. 원가 비용 구조
3. 사업주의 경험
Ⅲ. 참고 문헌
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조리인력 위생관리
(1) 건강진단
(2) 손 위생
3) 시설위생관리
(1) 시설위생관리
(2) 기구위생관리
4) 식중독 예방방법
(1) 일반적 예방법
(2) 여름철 예방법
(3) 겨울철 예방법
4. 안전한 식품섭취를 위한 방안
1) 청
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산업의이해, 한국방송통신대학교 출판문화원 외식산업의이해
다음 2가지 과제(1번과 2번)를 모두 작성하여 제출하시오.
1. 교재 1장부터 3장까지의 각 장별 핵심내용을 각각 5개씩 선택하여 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답을
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전처리
2) 조리인력 위생관리
(1) 건강진단
(2) 손 위생
3) 시설위생관리
(1) 시설위생관리
(2) 기구위생관리
4) 식중독 예방방법
(1) 일반적 예방법
(2) 여름철 예방법
(3) 겨울철 예방법
Ⅲ. 나가며
<참고문헌>
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산업에 주목하게 되었고 e-스포츠 강국이라 불리는 우리나라의 e-스포츠산업 실태와 발전방안에 대해 조사하기로 하였습니다. 초본작성팀, 경험적 자료조사팀, 최종 마무리팀과 같은 식으로 임무를 분담하여 보고서를 작성하기로 하였고 저
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산업에서 마케팅전략
제 3장. 우리나라 외식산업의 현황
제 4장. 외식업체의 메뉴 개발 방향 - 한식 웰빙 메뉴
4.1 한식특성 이용 메뉴 개발
4.2 시대상을 반영한 웰빙 메뉴
4.2.1 웰빙 강조 업계동향
4.2.2 한식 웰빙 메뉴 개발
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산업을 성장시키고 더 나아가 우리나라 경제를 성장시키는 데 많은 도움이 되주길 바란다.
참고문헌
이정학ㆍ서진우 (2005), 외식사업경영실무론, 대왕사
김권수 (2005), 외식경영실무, 대왕사
홍철희ㆍ정찬희ㆍ장양리 (2003), 현대외식산업실무
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ppt
(탐구 주제 : 비거는 실제로 존재했을까?)
2011.07.25~2011.08.12
00고등학교
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동아리(과학체험탐구반) 활동 보고서
1) 교내 삼개제 발표회
2) 제9회 서울과학축전 과학체험마당
1)2010.05.28
2)2011.10.21~2011.10.23
00고등학교
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또래(협동) 학습 활동지(수학
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조리원 1분이 괴롭힌다면?
일단 저의 행동에 대해 잘못된 점이 있다면 지적해달라고 말하고, 잘못한 점에 대해 반성하고 숙지할 것입니다. 일의 능률에 대한 지적이라면 얼마든지 받을 수 있지만 이유없는 괴롭힘에는 용납할 수 없을 것입니
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이해도를 높이기 위해 에너지 분야에 대해 공부하겠습니다.
둘째, 에너지 분야의 전문가인 각부서 선배님과 열린 소통을 하는 한편, 타부서 직원과 커뮤니케이션을 잘할 수 있도록 대외 활동에 적극적인 관심을 두도록 하겠습니다.
셋째, 에
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산업지원)
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대림산업 입사지원 관리직 직원
♧성격의 장단점, 생활신조, 지원동기 등을 중심으로 자유롭게 기술해 주시기 바랍니다.(500자 이내),[1000 Bytes 이내]
1. 교내 외 동아리 활동(500bytes
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