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운동을 계속할 수 없는 무능력 상태가 됨을 발견하였다. 그러므로 운동 시작 전에 근육 세포 내에 어느 정도의 글리코겐이 필히 존재하여야 한다는 중요한 사실이 알려졌다.
이처럼 탄수화물은 운동을 수행하는데 있어 필수 적인 영양소이므
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탄수화물보다 50배 정도 더 많다. 그러므로 초기에 지방의 사용을 늘리고 탄수화물은 후반부에 사용할 수 있도록 하는 것이 좋다.
참고문헌
운동과영양, 한국방송통신대학교 출판문화원 운동과 영양
다음 1~5번 문제 모두에 답을 하시오.
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영양사에게 고객을 의뢰해야 할 때를 인지 할 수 있어야 더욱 효과적인 운동 프로그램을 수행 할 수 있을 것 이다.
영양소의 기본적인 개념
▢ 영양소는 기본적으로…
- 탄수화물, 단백질, 지질, 비타민, 무기질, 물
기본적으로
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영양소
탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 미네랄
기능
신체가 활동할 수 있는 힘 제공
체온을 위한 열 생산
성장도모
생리작용을 조절
섭식의 종류
채식이 육식보다 좋다는 과학적 근거는 없음
운동선수의 경우
많은 양을 섭취 - 동물
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탄수화물이 되는데
우리 몸을 구성하는데도 쓰이지만 대체적으로 에너지를 만드는데 쓰인다.
탄수화물은 그것을 구성하는 단위당 수에 따라 단당류와 소당류 그리고
다당류로 나뉘는데 운동을 하는데 있어 최고의 에너지 공급원은 다당
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