스포츠 영양학

소개글

스포츠 영양학에 대한 보고서 자료입니다.

목차

탄수화물이란?

탄수화물의 기능

탄수화물 혹은 글리코겐 로딩이란?

탄수화물은 운동 시 왜 중요한 에너지원인가?

운동에서의 탄수화물

복합 탄수화물이 왜 건강에 유익한가?

탄수화물을 함유하고 있는 식품

본문내용

1. 탄수화물 이란?
인간이 음식을 먹고 살아가는데 있어 가장 필요한 3대 영양소 중 하나
이다. 포도당이 모여 엿당을 이루고, 엿당이 모여 탄수화물이 되는데
우리 몸을 구성하는데도 쓰이지만 대체적으로 에너지를 만드는데 쓰인다.
탄수화물은 그것을 구성하는 단위당 수에 따라 단당류와 소당류 그리고
다당류로 나뉘는데 운동을 하는데 있어 최고의 에너지 공급원은 다당류
이다.
신체가 운동을 하면 주로 글루코스를 연료로 사용하는데 글루코스는
간과 근육조직에 저장되어 있던 글리코겐의 변형 물질이다. 글리코겐은
보통 식이성 탄수화물을 섭취함으로 써 만들어 진다.

키워드

영양학,   탄수화물,   운동과 탄수화물