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원가는 고객대응시간을 길게 하는 원인을 제거함으로써 감소시킬 수 있다. 리엔지니어링 및 TQM같은 경영혁신기법들은 대기, 보관, 이동 및 검사와 같은 불필요한 활동의 제거를 강조한다. 요컨대 활동은 고객대응시간과 원가를 모두 감소시
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행동 혁신, 의사 조직 혁신, 전략 정책 혁신, 이미지 홍보 혁신의 4대 분야에서 혁신을 체계적으로 추진하여, 경영전반이 비전과 이념을 중심으로 정합성을 갖도록 해야 한다. 또한, 경영자들도 종업원들을 동반자로 생각하고 그들의 폭 넓은
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행동과학적 변수에 의한 평가법이다. ①의 특성 중 투자 및 현상정보를 제공하는 것은 지출원가법과 대체원가법이며 현상만을 표시하는 것은 경제적평가법, 급여환원법 및 영업권평가버이다. 그러나 ②의 정보측성만을 만족시키는 방법은
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행동에 대한 조사연구”, 한국생활과학회지, 12(4), 2002
32. 진양호, “메뉴환경관리에 관한 연구”, Tourism Research 10:39-57, 1999.
33. 차석빈, 임주환, 이애자, “향토음식 메뉴개발에 관한 연구 - 천안지역을 중심으로-”, 외식경영연구 3(2):211-229, 2000
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원가절감을 추진하되 공정한 성과공유로 적정마진을 보장하고 경쟁업체 납품을 허용하는 개방적 협력관계를 하는 기업이 결국 국제경쟁에서 승리할 수 있다. 그리고 지식기반경제에서 미래성장원천 확보를 위해서는 혁신형 중소기업과의
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