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식품위생학. 훈민사.
김은 (2007). 외식경영 위생관리 실무. 대왕사.
정명섭(2009). 기후변화에 따른 식중독 발생 영향 분석 및 관리체계 연구. 한국보건산업진흥원.
한국식품위생연구원(1996). 식중독 발생동향 분석 및 효과적인 관리 방안 모색연
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인점보다 저렴(상자 및 묶음단위 판매 원칙)
예) 미국: Price Club(1976), Sam’s Club(1983), Pace
국내: 신세계- Price Club(1994), 뉴코아- kim’s Club(1995)
한국마크로(1996)
소매유통
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인성 매개질환(Foodborn disease)현황
2. 식중독 발생요인
3. 식중독 예방 3代 원칙
4. 식당 및 대량 조리식품 취급자의 식중독 예방수칙
5. 식당 위생관리
⑴공중 위생관리
⑵개인 위생관리
6. 식품위생 점검
Ⅲ.결론
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정보화 시대의 도래
-화훼 산업의 변화:
생명공학에 의한 신품종 육종, 공장생산 방식에 의한 종묘 생산, 첨단 시설과 시뮬레이션을 이용한 고품질 화훼생산과 출하기 조절, 국제적인 유통체계 구축, 영상을 통한 재택 경매, 컴퓨터로 관리되
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식품첨가물 등을 가했으며 살균 등의 과정을 거쳐 냉장 상태로 유통되기 때문에, [그림 1]과 달리 식품 소비 전에 따로 세척해 먹을 필요가 없음을 알 수 있다.
[그림 2]
출처 및 참고문헌
이계임, 한혜성, 손은영.(2007).한국인의 식품소비 트렌드
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(Targeting)
(3) 제품 포지셔닝 (Positioning)
2. 소비자의 욕구를 충족시켜주는 4P
(1) Product (제품생산)
(2) Price (가격)
(3) Place (유통
(4) Promotion (촉진))
3. 판매후 고객관리
(1) TQM(Total Quality Management)
(2) 고객관리
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유통과정에서의 금지물질에 대한 검사 및 후속조치는 수입국의 규정 적용
다. 라벨에 대한 표시사항은 수입국의 규정 적용
2) 한-EU 유기가공식품 상호 동등성인정 협정(2015.2.1. 발효)
1. 동등성 인정 국가명 : 유럽연합(EU)
2. 인정 범위
가. 한국(
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유통실태 및 소비자의식조사 결과.1999
* 여성민우회
* 환경연합회
* 각종 사이트
- www.korealink.co.kr
- biozine.kribb.re.kr
- www.womenlink.or.kr
- www.kaist.ac.kr
○ 식품의약품안전청에서는 그동안 투명하고 합리적인 유전자재조합식품의
표시제 시행을 위하
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⑥ 마케팅전략 - 제품전략
5. 종가집김치 제품
① 제품 종류
② 제품 공정
6. 김치의 생산
① 김치의 영양
② 김치의 일반적인 제조공정
③ 김치의 유통경로
7. 김치 산업
① 김치업계의 과제
② 전망
8. 참고자료출처
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유통구조 개선과 더불어 중요한 것은 개개인의 현명한 소비일 것이다. 불법석유의 사회적인 부정적 영향을 정확히 인식하고, 올바른 거래와 현명한 소비를 위해 정확한 정보의 인식이 필요하다. 한국 석유공사에서는 전국 주유소의 유가정보
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