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전문지식 6,084건

* 비만의 발생기전 및 원인 발생기전 열발생 열생성을 통해 과잉의 에너지를 제거하는 우리 몸의 능력 운동, 추위, 식이 열발생이 잘 일어나지 않으면 소모에너지가 감소되어 비만상태가 되기 쉽다. 갈색지방조직(brown adipose tissue): 식이
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  • 등록일 2010.05.06
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1981, 66:1191-1308 암 예방식품, 암의 원인요소, 암예방수칙, 암 예방 식이 요법, 식생활개선 700 식품영양학 1. 소개의 글 2. 암 예방과 치료 3. 암의 원인요소 4. 암예방수칙 5. 암 예방 식이 요법 6. 암예방 식품 7. 참고문헌
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  • 등록일 2007.03.24
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식품산업 분야의 발달, 외래문화의 유입, 의학 영양학 등 건강관련 분야의 발달, 국민의 의식구조 및 가족제도의 변화 등을 들 수 있다. 이와 같은 외적인 많은 변화는 우리의 식생활을 전적으로 변화시켰을 것 같으나 실제적으로 전통적인 사
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  • 등록일 2015.12.01
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원인균인 황색포도상구균이 체외독소로서 생성하는 장독소가 원인이 되어 발병한다. Ⅳ. 참고자료 서울아산병원 홈페이지 홍기운, 김숙희, 박우포 외 1명 저, 식품위생학, 대왕사, 2016 최혜미, 김정희, 이주희 외 5명 저, 21세기 영양학, 교문사,
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  • 등록일 2016.10.05
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한 가당 음료 및 패스트푸드 등 고열량 식품의 소비가 늘어나고 있으며, 탄산음료의 섭취증가와 패스트푸드, 인스턴트식품 등의 섭취증가는 지방과 당분의 섭취를 증가시켜 비만의 원인이 되므로 영양학적 측면의 평가를 요구해야 한다. 이
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논문 17건

식품에 대하여 질문하였을 때 우리는 아무런 거리낌이 된장, 고추장, 간장 등이라고 말할 것이다. 이처럼 우리들의 식생활에서 빼놓을 수 없고 우리가 어디에 나가서도 자랑스럽게 내놓을 수 있는 것이 발효음식 중의 하나인 장류이다. 오랜
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  • 발행일 2009.02.26
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영양학회 http://www.kfn.or.kr 한국식품영양과학회 http://society.kordic.re.kr/~ksfn/ 한국식품영양학회 http://nutrition.fu.st 영양학이야기 http://www.dsoh.co.kr, 동서한반병원, 중풍의 식이요법 http://www.kisti.re.kr/kisti/index.jsp 한국과학기술정보연구원 http://www.nso.g
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  • 발행일 2008.02.10
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서론 1. 연구의 목적 2. 연구의 방법 Ⅱ 소아비만 1. 비만의 정의 2. 소아비만의 문제점 3. 비만의 원인 Ⅲ 소아비만 치료를 위한 학교 및 가정교육의 필요성 Ⅳ 요약 및 결론 참고문헌
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  • 발행일 2008.12.08
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식품 첨가물, 마늘의 약효 식품영양학 8k 1. 소개의 글 2. 마늘의 개요 3. 알린과 스코르니딘 4. 약용으로서의 마늘 5. 조미료로서의 마늘의 역할 6. 요리법 7. 좋은 마늘의 선별 8. 본초강목에서의 약효 9. 참고문헌
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  • 발행일 2010.02.21
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식품첨가물 식품첨가물 용도 D-1 검은콩혼합추출액99.9%(고형분0.17%)비타민c, 탄산수소나트륨, 솔루본\"(대두배아추출물, 시클로덱스트린),유화제, 효소처리스테비아 비타민C 산화방지제 탄산수소나트륨 산도조절제 솔루본 유화제 효소처리스
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  • 발행일 2011.10.10
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취업자료 119건

1. 개인 소개 및 학업 배경 저는 미래의 식품영양학자를 꿈꾸는 열정적인 학생입니다. 어린 시절부터 음식의 영양학적 가치와 건강에 미치는 영향에 대한 궁금증이 많았습니다. 이러한 관심은 고등학교 때 생물학과 화학 수업에서 나타난 뛰
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식품영양학 분야에서 가장 큰 도전 과제는 무엇이라고 생각하나요? 가장 큰 도전 과제는 개인 맞춤형 영양학의 발전과 그 실용화라고 생각합니다. 최근 유전자 분석 기술이 발전하면서 개인별 식단을 설계하는 연구가 활발하지만, 실제 생활
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  • 등록일 2025.02.22
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. 또한 식품을 통한 면역 조절이라는 차세대 기능성 식품의 개발 방향에 실질적인 통찰을 제공할 수 있습니다. 1. 식품영양학 연구주제 및 연구계획 1 2. 식품영양학 연구주제 및 연구계획 2 3. 식품영양학 연구주제 및 연구계획 3
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해보게 되었습니다. 또 2학년 때에는 전통문화부장을 맡아서 더 많은 관심을 갖게 되었습니다. 저는 화학분야에 관심이 있어서 선택과목도 화학으로 정했습니다. 조금모자라지만 화학에 대한 기초도 식품영양학을 배우고 연구하는데 많은
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  • 등록일 2008.11.25
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식품영양학의 발전에 기여하고자 합니다. 또한, 국민들에게 올바른 식생활 정보를 제공하는 교육자 역할도 꿈꾸고 있어, 평생 학습자로서 계속해서 지식과 역량을 확장해 나갈 계획입니다. 저의 열정과 의지가 이곳 식품영양학과에서 꽃피우
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  • 등록일 2025.06.05
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