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웰빙샌드 전문점을 대표할 수 있는 고정적인 메뉴를 둠.
- 순환메뉴 : 계절에 나는 재료를 중심으로 한 메뉴를 개발 하여 고객들에게 시기별로 샌드위치에 들어가는 야채 및 과일을 바꾸어줌으로서 고객의 입맛을 돋우어준다.
- 단기메뉴 : 고
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의 호밀빵 웰빙 버거와 샐러드 샌드를 살펴보자.
호밀빵 웰빙버거의 경우 호밀로 만들어진 빵에 몸에 좋은 완두콩과 파인애플등을 넣은 점을 강조하고 있지만, 실제 웰빙버거는 웰빙과는 거리가 있어 보이는 외양과 부실한 야채, 질긴 빵, 콩
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현재 우리나라 비스킷 시장 규모는 약 5천5백억원~6천억원으로 전체제과시장 중 27%의 점유율로 1위를 차지하고 있다.
비스킷 업계의 프리미엄/웰빙열풍
그속에서
국희샌드는 사람들에게 점점 잊혀져 가고 있다.
크라운 제과 회장(故
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웰빙’을 겨냥한 상품들의 광고들을 살펴보면, 건강미인-S라인으로 확인받은 여성들이 나와 몸매를 뽐내며 상품을 선전한다.
채소- 미에로 화이바
과일- 스무디 N
식초음료- 현미 흑초 사랑초
우리돼지 먹기 캠페인
롯데리아 - 샐러드 샌드 (외
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샌드: 객단가(3000원) × 인원수(30명) = 90,000원
객단가(4000원) × 인원수(20명) = 80,000원
정식: 객단가(5000원) × 인원수(10명) = 50,000원
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총액 450,000
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