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식품의 재배, 양식, 생산, 제조로부터 최종적으로 사람에 섭취되기까지의 모든 단계에 걸친 식품의 안전성, 건전성 및 완전 무결성을 확보하기 위해 필요한 모든 수단
크리스피 크림 도넛츠 소개
도넛츠 조리과정
매장의 위생 실태
위생상
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위생적인 일회용 키친타월 사용 필요
4. 도넛 제조 참여 인원은 마스크 착용
7. 후기
크리스피 크림은 도넛 만드는 과정을 고객이 직접 볼 수 있게 오픈 주방함으로써 고객에게 신뢰를 쌓을 수 있었고, 위생상의 문제도 한번더 생각할수 있도록
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크리스피 크림 도넛 메뉴
- 211. Doughnuts
- 212. Dozen
- 213. Coffee & Drink
- 220. 생산관리
- 221. 위생관리
- 222. Doughnuts 제조과정
- 223. 매
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크리스피크림은 체험마케팅을 하고 있는데, 이는 두 가지 특징을 지닌다. 도넛이 만들어지는 동안에 기다리는 모든 손님들에게 도넛을 무료로 제공하는 것과 도넛의 제조공정을 직접 지켜보게 하여 기대감을 높이고 위생상의 의구심을 동시
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크리스피크림 도넛이 서울 신촌에 1호점을 열자마자 인근의 던킨 도너츠 매장은 곧바로 리뉴얼한 후 재 오픈 했다. 던킨도너츠 매장은 대부분 소규모인데다 테이크아웃 형태의 점포여서 매장에서 커피와 도넛을 즐길 수 있는 크리스피 크림
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