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식품영양과학회지, 25(5), 885~891(1996)
2.이철호,이옹호,임무현,김수현,채수규,이근우,고경희: 우리나라 수산발효기술의 특색, 한국식문화학회지,1(3), 1986
3.차용준: 전통 수산발효식품인 식해류의 생리적 기능성 효과 비교, 한국수산학회지, 38(1)
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시스템을 마련해야 한다. 지역사회 거주 미혼모와 신생아의 건강관리 및 예방 접종을 위한 방문간호사제도 도입하고, 아동의 건강과 모성보호를 위해 우유, 쌀 등의 식품을 매월 공급하고 양육 교육을 통한 출산 후 신생아와의 애착관계 형성
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