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유당불내증과 갈락토세미아의 차이점
1. 유당불내증(Lactose intolerance)
(1) 원인 및 증상 (2) 식사요법
2. 갈락토세미아(Galactosemia)
(1) 원인 및 증상의 분류 (2) 식사요법
Ⅱ. 당뇨병(Diabetes mellitus)
1. 당뇨병의 분류
2. 당뇨병 대사질환이 생성되
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Rennin
2. 우유에 함유된 호르몬
Ⅲ. 우유의 장점
Ⅳ. 유당불내증(Lactose Intolerance)
Ⅴ. 유제품
1. 우유( Milk )
2. 요구르트
3. 치즈
4. 칼피스
5. 생크림(Cream)
6. 아이스크림
7. 농축유제품(연유)
8. 건조유제품(분유)
참고문헌
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방법 등이 제시되고 있다.
또한 유당불내증은 유당이 소장이 견딜 수 있는 한계를 넘어선 양이 들어갔을 때 발생하는 것이므로 유당이 위에서 오랫동안 머무르게 하면 증상이 좀 더 완화될 수 있다는 의견도 있다. 아직 왜 그런 것인지에 대해
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유당불내증(Lactose Intolerance)의 발생 원인과 경감 방안에 대한 고찰”, Journal of Dairy Science and Biotechnology 27권2호, 55-62
http://kiss.kstudy.com.libproxy.dsu.ac.kr/thesis/thesis-view.asp?key=3195559 기초영양학
다음 1~6번 문제 모두에 답을 하시오.
1. 글리코겐이
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의 구조를 설명하시오.
정답 : 유당불내증(A), 유당(B)
유당불내증(lactose intolerance)은 당질대사 장애 중 하나로 성인 약 70%에서 발병한다. 유당불내증은 특히 흑인, 아시아, 남아메리카에서 발병률이 높다.
유당불내증 증상은 유당 함유식품의
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