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유아를 대상으로 한 식사 요법시 가장 문제가 되는 것
- 적절한 식사량과 열량의 결정.
▶ 표준체중의 130%이상이면 식사량을 감량하고 활동을 늘임.
(5) 충치
▶ 유치가 나기 시작하면 바로 구강위생관리를 시작한다.
▶ 매일 두차례 불소화된
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관리가 매우 중요.
▶영아기의 급속한 성장 이후 유아기의 완만한 성장은 식행동의 변화를 가져옴.
▶음식에 대한 기호, 식사예절, 위생 습관 등이 형성되는 시기.
(1) 신
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신체 활동을 충분히
-식단을 다양하게 구성하며 식품재료와 조리 구성방법, 색깔, 그릇 담기 등에 변화를 준다. 외식이나 또래친구와 식사기회제공
-식품의 조리방법과 음식의 온도, 상차림이 유아의 관심을 끌 수 있도록 변화필요.
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임신 후반기, 분만 후 여성의 유선에서 분비되는 유즙
모유를 먹이는 가장 이상적인 시기 ‘출생 직후’ 1. 모유수유
2. 아침결식
3. 어린이 식생활 안전관리 특별법
4. Q & A
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식사에, 형태가 다르더라도 두 번 사용하지 않을 것
같은 식품을 너무 자주 사용하지 않을 것
식품위생상 안전을 기할 것
유아들의 식품과 맛에 대한 선호도를 고려 제 1절 유아의 식사관리
제 2절 식단 작성을 위한 기초지식
제 3절 식단
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