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식품제조기술, 동물수정란이식기술 등
3. 신생명공학기술(New Biotechnology)
생물공정기술, 동식물세포배양기술, 세포융합기술, 핵이식 기술, 단백질공학기술, 유전자재조합기술 등
Ⅸ. 조직공학
종래의 인공장기는 체외에서 제조된 인공적인
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유전자 재조합 식품의 생산 현황
식품의 원료로 사용되는 유전자 변형식품
토마토 – 과숙 억제, 성분 중 수분의 감소
카놀라, 해바라기 – 성분 변화
사탕무, 면화 – 제초제 저항성
밀, 대두(콩) – 성분변화, 제초제 저항성
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유전자 공학이라고 칭한다. 1970년대에 들어서면서 경이적인 과학기술의 하나로 큰 주목을 끌고 있으며, 이 분야에는 재조합 DNA 기술(recombinant DNA technology) ·세포융합기술 및 핵치환기술(核置換技術) 등이 있다. 재조합 DNA 기술에 의하여 인공
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유전자 변형식품의 실체. 농민신문사. (2000)
존 험프리스. 홍한별 옮김. 위험한 식탁, 이대로 먹을 것인가?. 르네상스(2004) Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 유전물질 DNA와 구조
1) 유전물질 DNA
2) DNA/DNA 구조
3) 유전물질로서의 DNA
2. 유전자 재조합
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유전자 재조합 식품
1. 유전자 재조합 식품의 개발배경
2. 유전자 재조합 식품의 개발현황
3. 유전자 재조합 식품의 안전성과 각국의 대처방안
4. 국내 유전자 재조합 식품
제4절 식품첨가물
1. 식품의 변질, 부패를 방지해 주는 것
2.
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유전자 재조합
http://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%9C%A0%EC%A0%84%EC%9E%90_%EC%9E%AC%EC%A1%B0%ED%95%A9 1. 서론 : 분자 농업이란? ―――――――――――――― 01
2. 본론
1) 분자 농업의 원리와 방법 ―――――――――――― 01
2) 분자 농업으로 생산한
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식품 생물공학자들은 이러한 기능성 식품 소재들을 경제적으로 대량생산하기 위하여 미생물, 식물 세포 등의 대량 배양기술 뿐만 아니라 새로운 촉매 기능을 갖는 효소와 그 유전자에 대한 연구, 유전자 재조합 미생물을 이용한 효소의 대량
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유전자 조작이란?
2. 유전자 재조합 방법
3. 유전자조작 미생물을 이용한 물질생산 ‥‥‥‥‥‥‥‥ 3
1) 재조합 인슐린
2) 대장균에서 사람의 성장호르몬의 합성
3) 인터페론
4) 재조합 백신
5) 새로운 항생물질의 생산 ‥‥‥‥‥
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유전자를 보유한 벡터는 화학적 오염의 경우와는 달리, 적당한 환경 조건에선 영속적이고 증폭될 수 있음--〉그런 벡터는 통제하거나 회복이 불가능한 전염성의동식물 질병을 일으키는 인자가 될 수 있음. 1. 가공식품 60%, 유전자변형작물
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식품미생물학, 광문각, 2005.
야나가와 히로시, RNA이야기, 1991,
정동효 외 4명, 응용미생물학, 동화, 2001.
Madigan, Martinko, Parker 공저, 민경희 외 역, 대학 미생물학, 탐구당, 1999.
강인수 외 6명, 식품미생물학, 훈민사, 2000.
강성태, 윤재영, 식품미생
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