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검화 및 자동산화가 일어난다. 트리아실글리세롤은 위에서 언급했듯 세 분자의 지방산과 글리세롤의 에스테르로서 트리글리세리드라고도 불린다. 트리아실글리세롤은 전하를 띄지 않아 중성지방으로 불리며, 대부분의 분자는 다양한 길이
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산도가 변화하며 시약이 무색이 되었을 때를 종말점이라고 할 수 있다. 공실험은 종말점이 투명한 무색으로 변화한 반면, 본실험에서는 적정하면서 시약의 색상이 뿌옇게 변화하였다. 색상이 뿌옇게 변화한 이유는 유지가 0.5N-알코올성 수산
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유지류의 요오드가의 측정
1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론적 배경
4. 실험 재료
5. 실험 방법
6. 실험 결과
7. 고찰 및 결론
8. 참고문헌
유지의 화학적 분석 - 유지의 검화가 측정
1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론적 배경
4. 실험
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유지류(油脂類, 脂肪質, Fat and Oils)
1) 유지의 일반적 성질
2) 화학적 성질
3) 지질의 구조
4) 물리적 구조 및 성분, 종류, 용도, 가열에 의한 변화
2. 유지의 조리성
1) 유지의 일반적 조리성
2) 유지의 튀김이용(Frying)
3. 유지
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검화법에 의해 제조된 에틸렌-비닐알코올 공중합수지 나노복합체의 물성, 한국산업기술대학교
* 정호원(2011), 요소수지 접착제의 가수분해안정성, 형태, 결정구조 및 미세구조 연구, 경북대학교
* 최병희 외 2명(1978), 요소수지를 주체로 한 편
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