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: 공기 속의 산소에 의하여 자동적으로 산화되는 것. 불포화인 기름일수록 산화를 잘 일으키며, 빛 ·열 ·금속 등이 이것을 촉진시킨다.
*참고문헌
두산백과사전 1.유지
2.유지의 성질
3. 유지의 용도
4. 유지의 종류
5. 산패
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및 노란색의 정도를 나타내는 b값으로 나타내었다.
메밀복합분의 아밀로그라프 측정
► 아밀로그라프를 사용 호화온도/ 최고 점도를 측정 각 복합분 현탁액 500ml를 30도 부터 97도까지 일정속도로 가열 97도에서 15분간 유지하였으
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힘든 김치의 특징
3. 김치의 국제화 방안
1) 입맛과 기호 조사
2) 현지화와 퓨전화
3) 조리방법의 표준화
4) 한식 전문 인력의 양성
5) 해외 진출 확대와 외국 사례 벤치마킹
6) 한국음식의 문화상품화
8) 고급화, 다양화
Ⅳ 결론 및 요약
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호텔주방의 메뉴 관리 및 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석
문제제기
1. 메뉴품목의 변화
2. 외부적 요인
3. 내부적 요인
4. 메뉴 변화시기는 언제 계획하는 것이 적당한가?
연구목적
호텔의 메뉴 관
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효일출판사 (P160,161) 1.과일의 성분.
2.과일의 분류
3.과일이 숙성 중 변화
4.과일의 갈변현상
5.과일의 보관
6. 채소의 일반적인 특성과 성분
7. 채소의 종류
8. 채소의 조리 과정에 따른 변화
9. 채소의 보관
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http://www.teanlove.co.kr/ 차의 정의
차의 역사
차의 종류
차의 유래
차의 전파
차의 성분과 효능
차를 마시면 우리 몸에 이로운 점 15가지
한국 차문화의 진로
차문화의 발전 방안
전통 문화의 계승적 의미에서 정신문화 향상을 위한 차
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성분
4.전통 젓갈의 기능적 특징
4-1.ACE 전환효소 저해작용
4-2.암세포 증식 억제 실험(Cytotoxity)
4-3.항산화 작용
4-4.항 혈액 응고(Activated partial thromboplastin time : APTT)
4-5.콜레스테롤 저해효과
5.젓갈류 식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5
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민속지가 등장하리라 본다. Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 민속지 분석
1. 민속지 내용 분석
1) 목차별 분석
2) 공통된 특징
2. 민속지 사진 분석
1) 목차별 분석
2) 공통된 특징
Ⅲ. 민속지의 의의 및 전망 모색
Ⅳ. 나가며
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종류 및 인체에 미치는 영향
3. 청소년 약물남용의 원인
Ⅵ. 청소년 약물남용의 요인분석
1. 환경에 따른 약물남용 요인분석
2. 학교 환경적 요인
3. 사회 환경적 요인
Ⅶ. 청소년의 약물남용에 대한 문제점 및 대책방안
1. 청소년의
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및 방법
Ⅱ 당대 전기소설의 이론적 고찰
1. 중국소설의 개념과 기원
2. 당대소설
3. 당대 전기소설의 특징
3.1 의식적 창작
3.2 창작 방법의 다양화
3.3 표현상의 특성
Ⅲ 앵앵전의 전기소설적 특성분석
1. 작가소개
2.
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자료 준비 과정에서 발생할 수 있는 문제는 무엇인가요?
새로운 교육 자료를 개발하기 위한 아이디어는 무엇인가요?
교육 자료의 업데이트 및 유지관리는 어떻게 진행할 것인가요?
교육 자료 준비에서 피드백을 어떻게 활용할 것인가요?
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설명해 주세요.
3. 과거 경험 중 어려운 상황을 극복했던 사례를 소개하고, 이를 통해 얻은 교훈을 서술해 주세요.
4. 팀 프로젝트 또는 협업 경험을 통해 배운 점과 본인이 맡았던 역할에 대해 기술해 주세요.
5. 면접 예상 질문 및 모범답안
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, 이를 갖추기 위한 본인의 노력 또는 특별한 경험을 기술하세요.
3. 가장 힘들었던 순간과 이를 극복한 과정을 기술하세요.
4. 최근 국내외 이슈 중 한 가지를 선택하여 본인의 견해를 서술하세요.
5. 면접 예상 질문 및 모범답안
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점과 약점에 대해 말씀해 주세요.
[100자 이상 400자 이하]
- 녹십자의 비전과 나의 비전에 대해 말씀해 주세요.
[100자 이상 400자 이하]
- 성장과정 및 생활신조에 대해 말씀해 주세요.
[100자 이상 400자 이하]
- 본인의 봉사활동에
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, 이를 갖추기 위한 본인의 노력 또는 특별한 경험을 기술하세요.
3. 가장 힘들었던 순간과 이를 극복한 과정을 기술하세요.
4. 최근 국내외 이슈 중 한 가지를 선택하여 본인의 견해를 서술하세요.
5. 면접 예상 질문 및 모범답안
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