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김치의 발효과정
2. 김치의 발효 중에 일어나는 성분의 변화
3. 김치 발효에 관여하는 미생물
4. 김치 발효에 영향을 미치는 요인
5. 김치의 산패 및 연부현상
6. 김치의 저장성 향상을 위한 방법
7. 김치의 기능성
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김치류의 식품학적 가치와 기능성
1.장류의 종류와 기능성
(1)고추장
①고추장의 정의
②고추장의 유래
③고추장의 효능
(2)간장
①간장의 정의
②간장의 유래
③간장의 효능
(3)된장
① 된장의 정의
② 된장의 유래
③
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김치에 대해 더 관심을 가지고 발전해 나가야 겠다.
*. 참고 문헌
한국 식품사 연구윤서석1986 신광출판사 p180-189
http://www.kimchi.or.kr/index.html 1. 김치의 정의
2. 김치의 유래
3. 김치의 기능
4. 김치의 효능
4-1.김치의 생리작용
4-2. 김치
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김치문화를 전승 보존하고 나아가 김치 국제화에도 기여할 수 있도록 해야 할 것이다.
[참고문헌]
농촌영양개선연수원, 1987, 식품과 영양
농촌생활연구소, 1995, 농촌생활연구소 연구조사 보고서 1. 서 론
2. 김치의 기능
3. 지역별 김치
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김치류 재료의 효능
2. 김치류의 기능성
3. 된장의 영양성 및 기능성
4. 된장의 저장법
5. 된장의 맛
6. 간장의 영양
7. 간장의 저장
8. 간장의 가공
9 고추장의 영양
10. 고추장의 종류
11. 청국장의 영양
12. 결론
14. 참고
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기능적 품질의 관리로써 이 개념은 서비스 수행방법의 적합성이며 현지 수준에 맞게 친절하게 고객을 대할 때 더 높은 평가를 받을 수 있다. 특히 대일 수출김치에 있어서 일본 사람의 기호에 맞추기 위해서는 김치의 산화를 최대한 방지해야
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김치냉장고에서 모빌리티 부품 전환이라는 큰 구조 변화에도
→ 보유 기술, 제조 인프라, 브랜드 자산을 새 사업군에 어떻게 연결할지 기획자의 시야 필요 목차 (사실 기반)
1. 위니아 (Winia) 기업개요
사업분야 소개: 미식가전, 주방/생
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김치냉장고와 스마트폰의 연동등 무선 통신을 이용한 가능성이 HE에게 활짝 열려 있습니다.
저는 입사 뒤, 무선 통신 연구 개발팀에 지원하여 LG전자 제품의 상호 연동기능을 상승시켜 모든 기기의 Package화를 진행되게 할 것입니다. LG 에어컨
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김치 냉장고에서 윗부분과 아래 부분이 나누어져있다 (?)
여름에 마당에 물을 뿌리면 시원해진다.-> 촛불 얘기도 나오고 그랬는데, 잘 기억은 안납니다. 나머진 기화열이었던 것 같은데, 냉장고는 온도에 따른 대류를 나타낸 것인지, 여튼 정
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기능/자동차조립/신입)
37. 자기소개서(기술/엘리베이터콘트롤러/신입)
38. 자기소개서(기술연구/주류회사/신입)
39. 자기소개서(연구/반도체공학/경력)
40. 자기소개서(정보통신/그래픽디자이너/신입)
41. 자기소개서(정보통신/기술영업/경력
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기능의 모바일 어플리케이션이다. 업계 최초로 어플을 통한 도시락 예약 주문도 가능하다. ‘나만의 냉장고’는 1인 가구에 최적화 된 서비스로, 2030세대의 큰 호응을 얻고 있다. 이외에도 GS25는 서울 강남 102개 점포에서 오후 4시 이전에 접수
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