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쇠고기란?
선정 이유
쇠고기의 분류
국내산 쇠고기
유통 현황
유통 경로
수입산 쇠고기
수입 현황
유통 경로 (수입자유화 이전)
유통 경로 (수입자유화 이후)
수입 쇠고기 유통 이력제
발전방안 및 시사점
혁
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쇠고기의 분류
1.1 국내산 쇠고기…………………………………………3
1.2 수입산 쇠고기…………………………………………4
II. 쇠고기의 유통과정
2.1 쇠고기 유통 현황과 유통 경로………………………………..4
2.2 한우고기 유
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수입산 구별법---------------------------------------------- 9
4.1. 명칭 및 표기
4.2. 한우(국내산)와 미국산 소고기(수입산) 구별법
4.3. 맛있는 소고기 고르는 법
5. 유통형태--------------------------------------------------------------- 12
5.1. 유통경로의 종류
5.2.
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쇠고기 수입 현황
1) 일반 현황
2) 수입국에서의 상황
2. 돼지고기 수입 현황
3. 닭고기 수입 현황
1) 일반 현황
2) 수입국에서의 상황
Ⅲ. 수입육의 유통 단계
1. 검역 단계
1) 일반 현황
(1) 수입육의 검역, 검사 조직
(2) 검
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쇠고기 전문판매점 (7,713), 한우전문판매점 (345),
대형판매장-백화점등(308), 축협 및 한냉 (102) 등
+유통 경로
1. 소 및 쇠고기
① 국내산 소 및 쇠고기 : 농가 → (가축시장, 계통출하, 수집상) → (도축장 또는
도매시장) → (정육점, 백화점식육
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