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기한을 설정하여 관리하고 있다. 제조 - 유통 - 소비에 이르는 과정을 시간이라는 개념을 가지고 유통기한을 통해 관리하고 있다.
「식품공전」은 유통기간을 “소비자에게 판매가 가능한 기간” 으로 정의하며 「식품등의표시기준」에서는
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유통기간의 산출시점을 명시하고 있다.
식품공전에서는 “유통기간”을 소비자에게 판매가 가능한 최대기간을 말하고 제품 특성에 따라서 해당 유통기간내에서 제품의 유통기한을 자율적으로 정할 수 있다. 다만, 표시된 유통기한내에서는
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유통기한은 24개월이다. 인증은 2016년 7월 14일에 받았으며, 영양 정보의 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스 지방, 포화지방, 콜레스테롤, 단백질의 함량을 표시하였다. 대부분이 탄수화물과 당류로 이루어지고 있음을 작은 용량과 큰 용량
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표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).
1) 영양성분표시의 목적과 개념
2) 유통기한표시의 목적과 개념
3) 품질인증마크표시의 목적과 개념
3. 농식품국가인증마크가 있는 가공
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표시제도의 개념
1) 정의
2) 목적
3) 기능
4) 방법
(1) 식품 등의 표시기준
(2) 식품표시방법
2. 주표시면과 정보표시면 구분 설명
1) 주표시면
2) 정보표시면
3. 유통기한, 품질유지기한, 제조년월일 설명
1) 유통기한
2)
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