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, 이를 해치는 행위는 도덕적으로 바람직하지 않다고 여겨졌습니다. 이러한 가치관은 일본 사회 전반에 퍼지면서 육식 소비를 꺼리는 경향을 강화했습니다. 1. 일본의 육식금지령 배경
2. 육식금지령의 영향
3. 일본 요리의 변화
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일본의 육식 문화를 금지했던 과거의 음식문화는 일본요리에도 많은 영향을 미쳤다. 우리가 쉽게 접할 수 있었던 일본과자인 규히와 양갱이, 만주등에 이르기까지 육식금지령이라는 문화는 많은 일본의 음식에 영향을 끼치기도 하였다. 이렇
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일본요리와 조닌 , 일본식 패스트푸드
에도 거리의 인구증가
음식을 전문으로 하는 조닌의 등장
빠른 음식 제공을 위한 즉석 포장마차인 야타이(屋台) 등장
일본요리와 개화기 이후
헤이안(平安)시대의 육식금지령
메이지유신 이
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요리의 하나인 라미엔(拉麵)이 원조로, 라멘은 일본화 된 음식
2차 세계대전까지 시나소바 (支那そば)라고 불리다가 중화소바(中華そば)로 1958년 라멘(ラーメン)
2) 생라멘의 역사
1800년대 후반 항구도시인 요코하마에서 시작,
에도코(
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금지령이 있기는 했지만, 일본만큼 엄격하지는 않았다. 쇠고기는 몽고의 침략 무렵에 부활해 조선시대에 정착했다고 한다.
이처럼 일본, 중국, 한반도는 각기 전려 다른 육식문화를 형성하고 있었다. 사양요리를 받아들이고 나아가 독자적인
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일본어 학교에서 어학연수를 마쳤습니다. 비즈니스 일본어를 마스터하고 여러 차례의 현지통역과 가이드 경험을 가지고 있으며 특히 일본요리점에서 일한 인연으로 100여가지 이상의 일본 요리도 가능합니다
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▶ 성장배경-‘작은 것에 감사
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일본에서 요리학교로 50년 전통의 츠지조직업전문학교가 09년 강남에 분원한 것처럼 학원사 업을 세계화로 확장 진출하는 것을 보면서 서울예술전문학교의 지리적 위치를 최대 활용하여 학교 사업의 다양한 수익성 창조와 사업다각화의 발전
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일본 소설입니다. 이 책은 인간의 고뇌와 고립감을 깊이 있게 다루고 있어 많은 생각을 하게 만들었습니다. 주인공의 내면 세계를 이해하는 과정에서, 인간관계의 복잡함과 삶의 의미에 대해 다시 한 번 고민해볼 수 있었습니다. 또한, 최근에
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일본 친구들이 울면서 뛰쳐 나갔고, 우리는 텔레비전을 통해 충격적인 일본 지진 뉴스를 접했습니다. 크게 상처받은 일본 친구들을 위해 기숙사 내의 다양한 국적의 다른 Assistant들과 할 수 있는 일이 없을까 차분히 논의했고, 그 결과 기부행
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일본어를 공부하고 있습니다. 언어 능력은 다양한 사람들과 소통하는 데 큰 장점이 될 것이라고 생각합니다. 특히, 글로벌 시대에 다양한 문화와 언어를 이해하는 것은 제 경력에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다. 앞으로도 지속적으로 자기
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