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서서히 은이 환원되어 내려오는 것이 보여서 너무 신기했다. 병의 바닥까지 은이 모두 환원되어 물속에서 병을 꺼내서 살펴보자 병 내부에 은이 환원되어 거울처럼 보였다. 은거울 반응을 식으로 나타내면
R-CHO + 2(Ag(NH))OH + 2K → R-COOH + 4NH + HO
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드)가 필요하다. 포도당은 -CHO를 가진 당(aldose) 이다. 그러므로 포도당으로 은거울 반응실험을 할 수 있는 것이다. 위의 반응식에서 보면 알 수 있듯이 포도당은 질산은을 환원시켜 은 이온이 빠져나오게 한다.
질산은 은 이번 실험의 주원료
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ol x 169.87g/mol x 0.001 = 0.08
2)1M KOH 10ml를 만들기 위해서는 분자량 56.105인 KOH를 0.66mg 취해야 한다.
1mol/L x 10ml = 10mmol
10mmol X 56.105g/mol = 561.05mg
561.05mg x 0.001 = 0.56105mg
0.56105mg x 100/85 = 0.66
3)질산은의 은이온이 산화, 환원 반응을 나타내면서 은거울 반응
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은 Tollens 시약이라고 하는데, 이 착물은 오직 알데히드와 반응하여 알데히드를 산화시키고 자신은 Ag+에서 Ag0로 환원된다. 이때 금속은 이 실험용기 내부 표면에 석출되어 은거울을 만든다.(은거울 반응)
R-CHO + 2Ag(NH3)2OH Þ RCOOH + 2Ag
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은색 침전들이 약간씩 생긴 다음 조금씩 거울이 형성된다. 암모니아수를 사용했을 때는 가열해주지 않아도 은거울이 생긴다.
5. 참고 문헌
유기화학반응메카니즘, R. Breslow( 장세희 역 ), 보진제, 1991, p 196
박상백 (경기 이천고등학교 교사) http:
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