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I. 음식문화의 역사: 선사시대
1. 인류 초기의 식문화
-식생활은 인류의 기본생활이다
-초창기 인류생활은 먹이를 찾는 것(search for food)이 전부였다
[인간에게 식량문제의 해결 없이는 문화가 존재할 수 없으며, 식량생산이 능률적으로 이루
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식문화에 대해 설명할 수 있다.
3. 신석기 혁명의 식문화에 대해 설명할 수 있다.
오늘의 내용
1. 인류초기의 식문화
2. 기원전 10,000년 이전의 식문화
3. 신석기 혁명(Neolithic revolution)과 식문화
오늘의 키워드
식품 역사 인류
세계 음식문화
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음식은 인간형성에
중요한 역할을 함
-빙하기 50만의 원인(ape-man)
B.C. 10,000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만
B.C. 3,000년경 세계인구 1억
1.1 기원전 10,000년 이전의 식문화
-인류의 수명: 20세 > 40세로 증가(50%가 20세에 사망)
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음식을 선택하고 분배하며 섭취과정을 통해 도구의 발전 및 사회조직의 발전을 이룩하였다고 할 수 있습니다.
고대인들은 교통의 수단이 발전되지 않았기 오늘의 목표
- 인류초기의 식문화에 대해 설명할 수 있다.
- 기원전 10000년 이전
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식문화 1995 - 한국 식생활 문학 학회
식생활과 문화 2000 - 문수재 손경희 (신광출판사)
www.bulkwang.or.kr
wem.or.kr
www.zamchi.com
seoul600.visitseoul.net
www.sanchon.com Ⅰ. 서론
종교에서의 식문화의 의미와 음식 금기의 관계
Ⅱ. 본론
1. 불교의 식
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세계화해외 진출 시 메뉴를 현지의 식문화에 맞춰 현지화하고 특히 한식당의 경우 음식뿐만 아니라 인테리어나 서비스까지 현지화가 필요하다. 음식의 맛에 있어도 반드시 한국의 고유의 것만이 세계적인것이라는 생각에서 벗어나 현지인의
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음식을 같이 나누어 먹음으로써 가족끼리의 유대감과 결속을 다지는 역할을 한다고 하겠으나, 현대와 같은 개인 중심의 사회와 외부와의 접촉이 빈번한 사회구조에서는 비위생적이고 우리의 식문화를 세계화하는 데 가장 걸림돌이 되는 식
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인류의 건강
1) 된장의 영양
2) 전통된장에서도 피 응고 막는 물질 발견
3) 염분 공급 식품으로 좋은 간장, 고추장, 된장
4) 된장 간장이 약이 되었다는 이유
5) 생된장 간장 및 고추장이 소화가 잘 되는 이유
6) 분자칼이 많
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문화기술』 24호, 2018.
[4] 박은희, 「한강 소설 연구-에코페미니즘과 환상성의 결합양상을 중심으로-」,한국교원대학교 석사학위논문, 2016.
[5] 신수정, 「한강 소설에 나타나는 채식의 의미-채식주의자를 중심으로」, 『문학과 환경』 9권, 2010.
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초기의 선교활동)
4) 일제강점기
5) 해방이후~1960년대
6)1970~1980년대
7) 1990년대~현재
Ⅲ. 한국교회의 팽창과 해외선교
1) 한국교회의 팽창
2) 한국교회의 무분별한 해외선교의 문제점
Ⅳ. 바른 선교의 예
1) 순수한 의미로서
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세계 시장이 국내 문화를 가지고 성공한다는 것은 어려운 것이라 생각합니다. 하지만 지금 OOO그룹이 임하고 있는 제빵, 제과 분야는 세계적으로도 이미 주식으로 이용하고 있는 경우도 많으며 세계적으로 공통적인 음식이자 식문화가 되었습
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인류에게 건강과 기쁨을 제공하는“세계 초일류 식문화 및 생활서비스 창조기업”으로 성장해 나가는데 일조하고자 지원합니다. 또한 대학에서 교육학을 전공하며 농심의 교육개발 업무를 충실히 수행할 수 있는 기본적인 능력과 자질을 겸
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세계를 향하여 뻗어나가는 회사, ‘무한한 꿈을 창조하는 기업’ 이란 말처럼 국익이 되고, 세계에서 인정 받는 회사, 언제 어디서, 누구나가 인정하는 기업이 삼성입니다. 재학 중 삼성물산의 글로벌화를 꿈꾸며 같이 성장해 온 인재라 생각
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음식문화를 위해 최고의 먹거리를 제공하는 일을 직접해보고 싶다는 생각을 키워왔습니다.
한식은 어떻게 보면 너무 친근하고 쉬운 요리지만 어떻게 보면 또 어렵고 먼 요리입니다. 한식도 이제는 고급화와 단순화를 통해 세계화를 시작해
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세계 음식문화를 직접 체험해 보고 싶습니다. 이후 3년 동안은 영양학에 대한 전반적인 공부에 매진하면서 특히 식단 부분과 한국의 전통음식 그리고 그 영양에 대해 심도 있게 공부할 것입니다 요즘 사람들은 다이어트와 웰빙에 많은 관심을
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