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음식문화와 그에 내재된 음식매너를 통해 사회를 개혁하려는 이들의 운동이 과연 어디까지 얻어낼 수 있을지는 미지수다. 그러나 최소한 그들의 작은 외침을 통해 현대사회의 노동자들이 패스트푸드라는 자본가들의 경제논리에 입각하여 만
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너
테이블위에 팔 꿈치를 올려놓지 않고, 남기지 말고 입에 넣은채로 말하지 않는다. 식사 시에는 담배를 삼가고 음식을 해집지 말아야한다. 한식, 일식, 중식, 양식 등의 종류에 따라 식사매너는 달라지므로 종류에 따라 올바른 식사예절을
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매너
① 음식에 코를 대고 냄새를 맡지 말아야 한다.
② 음식을 식히기 위해 입으로 불지 않는다.
③ 숟가락이나 포크를 빵 위에 놓지 않는다.
④ 상대방 앞에 있는 빵의 조각을 먹지 않는다.
⑤ 식사중에, 사망자나 환자에 대해서 언급하지
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<유럽 각 지역별 특성>
(1)중서부 유럽(프랑스, 영국, 독일 )
→대서양을 끼고, 낮은 구릉과 평야가 넓어
농산물과 축산물, 수산자원이
풍부하여 음식문화가 잘 발달한 지역.
(2) 동부 유럽(스웨덴, 덴마크,
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음식의 특징
3. 일본요리의 종류
4. 대표적 일본 음식
5. 일본의 식탁매너
6. 일본요리의 유형
7. 일본의 주류
8. 식생활의 미학 다도
9. 이타다키마스 (いただきます）
10. 고치소 (ごちそう)
11. 에키벤 (駅弁)
12. 갓포
13. 와리바시
14.
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음식을 제공하고 고객의 배고품에 대한 욕구를 충족시켜 줄 수 있다는 점에 자부심을 가지고 재미있는 외식 경영을 하기를 바라며 외식산업을 성장시키고 더 나아가 우리나라 경제를 성장시키는 데 많은 도움이 되주길 바란다.
참고문헌
이
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음식문화와 놀이문화 및 매너와 역사에 대해 배울 수 있었던 계기였습니다.
물론 이러한 과정과 더불어 0000년 00월 ○○대학교 스튜어디스학과에 입학하여, 업무 및 여행을 목적으로 항공기를 이용하는 이용객에게 탑승안내와 수화물의 접수
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음식을 제공하는 서비스가 아닌, 음식의 기원에 대해 제대로 소개하여 고객의 요구 그 이상의 서비스를 제공하고 싶습니다. 단정한 용모와 깔끔한 매너, 따뜻한 가슴으로 고객을 대하여 현대그린푸드를 찾는 사람들이 잊을 수 없는 추억을 만
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