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유럽식 요리를 받아들이면서 발달한 요리로, 전세계적으로는 일식(和食)으로 분류
양식 뿐 아니라 중국 요리와 한식을 일본식으로 재창조 1. 일식이란?
2. 지역별 특징 및 음식종류
3. 일본의 식사예절
4. 일본음식관련 인물
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음식의 특징
(1) 독일 고유의 특징
(2) 지역간 특징
2. 독일의 하루식사는 어떨까
(1) 아침식사
(2) 점심식사
(3) 저녁식사
3. 독일의 식사예절 및 식사법
(1) 공통적인 식사예절 및 식사법
(2) 가정집
(3) 레스토랑
4. 독
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독일의 음식과 식사예절
독일음식의 일반적 특성
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❖ 양을 중시. 영양이 듬뿍하고 살찌기 쉬운 음식
❖ 영양분이 많은 감자요리
❖ 겨울시기 비타민 C 공급을 보장하는 자
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음식 문화 교류
- 전쟁이나 식민지 지배로 인해 음식 문화 전파
- 새로운 맛에 대한 요구로 타 지방에서 다양한 음식 도입 1. 유럽 각 지역별 특성
2. 유럽 음식문화의 발전 요인
3. 유럽의 식사 코스
4. 유럽의 식사예절
5. 유럽
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식사예절 등 매너를 갖추라고 조언한다"고 말했다.
우리가 다룰 테이블 매너란 식사할 때 식탁에서 지켜야 할 예법을 말하지만, 테이블 매너의 취지는 참가한 파티나 식사가 즐겁게 진행되도록 하기 위하여 정해진 일종의 규칙이다. 따라서
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식사
(11:30 ~ 12:30)
·손 씻기 ·턱받이하기
·음식에 관심을 갖고 교사의 도움을 받아 점심 먹기 다양한 모양의 음식을 먹어요
배변활동
낮잠과 휴식
(12:30 ~ 14:30)
·기저귀갈기 및 배변, 양치하기, 얼굴과 손 씻기,
·개별이불과 베게준비하기,
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음식을 덜어주는 것은 이 나라 예절의 기본입니다.
7. 아제르바이잔에서 대중 교통 문화는 어떻죠?
- 아 아주 신기한 문화가 있어요. 지하철이나 버스에선 항상 여자가 탔을 경우 남자가
자리를 비켜주는 문화가 있어요. 그리고 버스는 버스에
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식사예절
- 태권도 수련 후 수련생들의 식사예절 변화에 대해 살펴본 결과는 <표 9>과 같다.
<표 9> 태권도 수련 후 식사예절
구 분
빈 도 (명)
많이 저하
1 (0.5%)
조금 저하
3 (1.5%)
보 통
41 (20.9%)
조금 향상
94 (48.0%)
많이 향상
57 (29.1%)
계
196
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식사 ( )
6. 아침식사에 중요성을 인식하고 계십니까?
① 예 ( ) ② 아니오 ( )
7. 귀하께서는 일반적으로 아침식사를 몇 회 정도 하십니까?
① 0회 ( ) ② 1-2회 ( ) ③ 3-4회 ( ) ④ 5-6회 ( ) ⑤ 매일먹는다 ( )
8. 귀하께서는 아침식사로 자주 먹는 음식
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음식 섭취
좋아하는 음식 : 토마토 싫어하는 음식 : 기름진 음식
일일 식사횟수 : 평상시 3회 현재 1회-2회
식사량 : 평상시 3회 한공기 현재 1회 당 1-2수저
2) 구강
■ 정상 □ 창백 □ 건조 □ 부종 □ 기타 :
3) 복부
□ 정상 □ 복수 □ 복부
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음식을 낭비하지 말자
음식은 먹을 만큼 덜어서 먹고, 남기지 않습니다.
7. 식사예절을 지키자
음식을 먹기 전에 손을 씻습니다.
제자리에 앉아서 바른 자세로 먹습니다.
지금 나의 식생활은?
내 용
그렇지 않다
보통
이다
그렇다
나는 여러
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식사가 제공될 수 있도록 관리합니다.
11. ATP측정이란 무엇입니까?
ATP측정은 **Adenosine Triphosphate(아데노신 삼인산)**를 이용한 청결도 및 위생 상태 평가 방법입니다.
기본 원리: ATP는 모든 생명체의 세포 내 에너지 운반체로, 미생물이나 음식물
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음식점에서 후배와 식사를 하였습니다. 주문 후, 약 20분 뒤 음식 나왔지만, 주문한 음식이 아닌 다른 음식이었습니다. 저는 그냥 먹자고 제안했으나, 후배는 바로 종업원을 불러 음식을 바꿔달라고 요청했습니다. 그러자, 종업원은 자신이 받
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음식물 쓰레기로 처리
④ 동물용 쓰레기와 함께 처리
⑤ 모든 폐기물은 재활용
정답 : ②
도움말 : 결핵 환자의 폐기물은 결핵균이 포함될 수 있으므로 반드시 의료 폐기물로 분리하여 처리해야 합니다.
16. 결핵 환자에게 가장 중요한 간호 중
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음식의 맛이 취사병에 따라 어떤 때에는 맛있고, 또 어떤 때에는 맛이 없었다는 것이었습니다. 그것은 곧 제가 전역한 후의 부대 음식맛을 장담할 수 없다는 의미가 되는 것이었습니다. 물론 군인에게 있어 전역한 후 군대의 사정은 남일이나
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