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음식을 먹었을 정도로 유명하다. 콩깍지는 원래 호북성의 전통음식으로서 동지에 즐겨 먹었다. 이것이 무한으로 훌러 들어오면서 서민음식으로 사랑을 받았다. 항일전쟁이후 노통성이라는 식품 점포가 그 제조 기술을 발전시켜 오늘날에 이
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음식에 관한 연구, 울산대학교인문과학연구소, 2001
이미혜, 일본 음식문화 기행문, 한국식품조리과학회, 2008 Ⅰ. 일본문화와 일본음식문화
Ⅱ. 일본문화와 일본식생활문화
1. 일본 요리의 명칭
2. 일본요리(和食)의 특징
3. 일본 요리의
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음식에 대한 인식』, 동아시아식생활학회지 제11권 제1호, pp. 71~81, 2001.
여수경, 『한국체류 조선족의 갈등과 적응』, 인문연구 제48호, pp.243~277, 2005.
이효지, “한국의 음식문화”, 신광출판사, 1998.
정광호, “음식천국, 중국을 맛보다”, 매일
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음식문화의 수수께끼}. 한길사, 1992.
황문웅. {중국의 식인문화}. 교문사, 1992.
김용환. [문화상대론의 한계와 개고기 식용의 문화비평], {강원인문논총}. 10집, 2002.
정진홍. [종교와 음식문화], {종교학 연구}, 1995.
노양진. [다원주의적 문화 해석],
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음식 인문학. https://www.ferrotimes.com/news/articleView.html?idxno=37115
무역협회. (2025). \"K-푸드 열풍 이어간다\"…식품사, 해외 공장 짓고 시장 발굴. https://www.kita.net/board/totalTradeNews/totalTraadeNewsDetail.do?no=88603&siteId=1
농림축산식품부. (2025). 케이-푸드 플러
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