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파스타는 오히려 다이어트 식품으로 인정받는다는 사실이 날 너무나 기쁘게 해 주었다. 하지만 치즈가 듬뿍 들어간 파스타는 무조건 적으로 피할 것이다. 생각해보니 이탈리아의 대표음식인 피자, 파스타, 젤라또 이 세 가지는 이탈리아에서
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음식이다.
바질 토마토 파스타 구운 토마토는 소스의 단맛과 부드러움을 더해준다. 토마토는 가급적 이탈리아 토마토를 구해서 요리하고, 여의치 않으면 색깔과 맛이 유사한 자두 토마토 사용하여야 한다. 1. Italy 국토와 지리
2. Italy
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자연의 재료로 만들고 고객의 주문과 만드는 수제 파스타 레스토랑.
유럽풍의 독특한 분위기와 맛을 좋아하는 젊은세대의 입맛을 사로잡는 전통적인 이태리음식을 깔끔하게 맛볼 수 있는 전문 패밀리 레스토랑. 1. 사업아이템 소개
2.
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이태리 음식점과는 차별화 된 메뉴
3.1.3 슈퍼바이저 제도를 통한 인력 관리
3.2 봉대박의 약점(Weakness)
3.2.1. 수도권 지역에서 인지도가 부족함.
3.2.2 주요 고객이 한정되어 있음
3.2.3 매장 내 공간이 상대적으로 협소함
3.3. 봉대박의 기회(Oppo
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음식은 시대별로 메뉴나 분위기, 서비스 등이 꾸준히 변화, 발전되면서 국내외시장의 기반을 형성해나가고 있다. 최근 부각된 이태리음식점이나 퓨전퀴진보다 역사가 깊은 한국전통음식들은 외식업주들의 끊임없는 연구와 개발을 통해 고객
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