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달걀 푼 것, 빵가루에 한 번씩 집어 넣는다. 이것을 후라이팬에 기름을 넣고 예열한 후 튀긴다. 기름을 완전히 말려 깨끗한 접시에 얹어 낸다.
2)브로컬리 치즈구이(Broccoli cheese bake)
조리시간 25분 340kcal
*재료
브로컬리200g,새우150g,청주.소금조
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인돌류, 이소티오시아네이트(isothiocyanates), 플라본류, 페놀류, 단백질 분해효소 억제제, 식물성 스테롤류, 알리움(allium) 화합물, 리모넨(limonene) 등이 많이 들어 있기 때문이다. 이런 성분들은 상호 보완적으로 효소의 계독작용을 유도, 니트로
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체외로 배설되도록 함
: 간의 무독화 효소계는 간세포의 영양상태의 영향을 받음
- 인돌류는 1단계 경로를 현 1. 성인기의 특성
2. 성인의 영양필요량
3. 방어영양
4. 영양과 생활습관질병
5. 중년 여성의 건강문제
6. 생활 습관과 건강
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