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막걸리 수출액은 1886만 4000달러에 불과해 2012년 36389만 3000달러의 절반 가까이 줄었다. 분석되는 가장 큰 요인으로는 막걸리 수출의 87%가량을 차지하는 일본 수출이 2012년 보다 587%나 급감했기 때문이다. 막걸리 산업의 내리막길은 막걸리를 만
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막걸리 WEB 캠페인「Special Night presented by 서울막걸리 」에서, 서울막걸리GUYS contest에서 전체 20명 모델 중 5명 상위 입상자에 투표한 소비자 100조 총 200명을 초대해 파티 개최
<중 략>
「서울 막걸리 BAR」는, 「서울 막걸리」를 한층 더
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한국 주류 기업의 일본진출 소주와 막걸리
[1] 주류산업의 현황분석-일본의 주류시장
① 성인 1인당 음주량 감소
소비량 ;한국과 유사
② 주류제조 업체들의 적극적인 설비투자로 인한 생산력 및 공급력의 과잉상태.
③ 주류
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시장을 분할하고 있다. 막걸리 시장은 2.3% 밖에 안 됐는데 지난해부터 급격히 소비량이 늘고 있다.
우리나라는 맥주와 소주의 점유율이 86.2%에 이르는데 이는 다른 나라들에 비교해서 다양성이 매우 떨어진다. 일본만 해도 맥주와 소주의 점
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시장의 75%를 점유 ‘
국산 원료 사용 부족
연간 막걸리 제조에 사용되는 원료는 총 46만7000톤으로 수입 밀 58%, 수입 쌀 24%, 국산 쌀 14%, 기타 4% 등으로 국산원료 사용이 저조
양조 전용 쌀의 경우 일본은 사케 전용 쌀이 80여 종인데 비해 국내
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