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요리 : 국물 없이 만든 것, 멸치조림, 찐새우, 검은 콩조림, 연근, 다시마
④ 토소 : 소주 ⑤ 조니(떡국) : 가가미 모찌를 넣기도 한다. 1. 자연적, 사회적 환경
2. 일본요리의 역사
3. 일본요리의 특징
4. 대표적인 음식
5. 식사예절
6.
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일본의 문화 특징
2) 음식문화의 일반적인 특징
3) 일본의 일반적인 식사예절
4) 일본의 대표적인 음식
3. 중국
1 ) 중국의 문화 특징
2) 음식문화의 일반적인 특징
3) 중국의 식사예절
4. 중국의 8대 요리
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문화는 고정 불변의 성격을 지닌다.
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③ 다양한 문화들의 우열을 가릴 수 없다.
④ 다른 나라의 문화들 무조건 수용한다.
⑤ 자기의 문화가 가장 우수하다는 자부심을 가진다.
한 사회 문화는 그 사회의 자연적 환경과 사회적 상황의 산물로
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제4기
5. 제5기
6. 제6기
Ⅲ. 일본음식의 특징
Ⅳ. 대표적인 음식
1. 스시(초밥)
2. 돈부리(덮밥)
3. 우동
4. 자루소바
5. 라멘
6. 시루모노(국)
7. 아키모노(구이)
8. 니모노
9. 덴뿌라
10. 나베모노(냄비요리)
Ⅴ. 식사예절
* 참고문헌
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음식문화에 대한 고찰
Ⅱ. 본 론
1. 한국의 음식문화
1) 음식문화의 일반적인 특징
2) 한국의 면 문화
2. 중국의 음식문화
1) 음식문화의 일반적인 특징
2) 중국의 면 문화
3. 일본의 음식문화
1) 음식문화의 일반적인
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