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식사할 때 쓰는 도구
순수하게 젓가락만 사용
밥그릇을 들고 먹음
숟가락은 중국 6~7세기 전래되었으나 무사막부가 정권 잡으면서 사라짐
젓가락은 주로 버드나무 혹은 대나무 사용
밥그릇은 들기 가벼운 나무나 사기로 만듬
젓가락
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음식 등은 반드시 들어서 입 가까이에 대고 먹는다. *젓가락으로 음식물을 찔러서 먹는 것은 삼가자. 젓가락은 음식물을 집는 도구이다. 또한 젓가락을 밥 위에 세워놓는 것도 금물. 이것은 제사 지낼 때에 쓰는 예법이기 때문이다.
*젓가락으
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때 는 숟가락을 사용하지 않는다. 건더기는 젓가락으로 집어먹고, 국은 그릇을 입에 대고 마신다. 한국인들처럼 그릇을 밥상에 놓아두고 고개를 숙여 떠먹는 것이 오히려 일본에서는 실례되는 행동이다. 또 일본사람들은 식당에서 식사 후 서
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(덮밥)
4. 라맨(라면)
5. 우동(우동)
Ⅶ. 일본 요리의 지역적 특성
1. 관동요리
2. 관서요리
Ⅷ. 일본의 식사예절
1. 젓가락
2. 젓가락 받침대
3. 음식을 덜어 먹을 때
4. 밥
5. 국
6. 술
Ⅸ. 일본의 차(茶)문화
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일본의 자연환경과 음식문화
2. 일본음식의 특징
3. 일본요리의 양식
4. 식사의 구성
5. 대표적인 일본 음식
6. 일본의 식사예절 1. 일본의 자연환경과 음식문화
2. 일본음식의 특징
3. 일본요리의 양식
4. 식사의 구성
5. 대표적
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