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발생배경
3. 여러 가지 기무치
4. 기무치의 특징
ⅲ. 김치와 기무치
1. 김치와 기무치의 대립 발단의 시기와 이유
2. 김치와 기무치의 차이점
3. 김치와 기무치의 대립 현황
4. 김치 이외의 일본 속의 한국음식
5. 김치의 세계화
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발생배경 4
다. 기무치의 종류 4
라. 기무치의 특징 4
3. 김치와 기무치 5
가. 김치와 기무치의 대립 발생원인 5
나. 김치와 기무치의 차이점 5
다. 김치와 기무치의 대립 현황 5
라. 김치의 세계화를 위한 우리의 노력
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일본의 음식문화의 발생 배경
서론
본론
1.지형적 영향으로의 음식문화 발달
- 지역적 풍토에 따른 음식문화발달(관서,관동지방)
= 구체적인 지역적 음식발달
2. 기후적 영향으로의 음식문화 발달
3. 사회적 영향(환경)으로의 음식문
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문화를 쌓았던 무사의 시대로 차도(茶道) 완성을 동반한 가이세끼(懷石=차도에서 차를 내기 전에 나오는 간단한 요리)의 확립이나 난반료리(南 料理)가 발달하였다. 1.일본 음식의 발달 배경
2.일본의 음식의 역사
3.일본 음식의 지역적
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시기
벼농사의 시작
-> 쌀을 저장하기 위한 호형 토기가 발달
청동기, 철기의 사용
농업생산으로 계층차이 발생
-> 정치적 집단인 소국들의 형성 일본의 역사
일본의 음식문화
-배경
-특징
-종류
-식사예절
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