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입지, 물류, 판촉, 위생, 접객서비스, 가격, 식재, 메뉴, 분위기 등을 고도화, 감성화, 전략 전술화하는 마케팅 믹스인 마케팅부문으로 이루어져 있다. 이러한 4M과 1I를 경영의 5대 기본구성요소라고 하며, 외식경영의 핵심이면서 중심축으로
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입지구성의 중요한 요소
. 점포를 중심으로 한 시장 규모는 어느 일정 범위에서 잠재적 구매력을 나타내고 있지만 교통량은 점포 바로 앞의 잠재력을 파악하는 지표로 사용됨
. 기본적인 측정 방법
- 준비물 : 카운터, 집개표
- 조사대상 : 승용
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기본요소
3. 유통근대화의 추진원칙
Ⅵ. 유통경로의 설계
1. 고객이 원하는 서비스 기대수준의 분석
2. 유통경로 결정시 고려사항
3. 유통경로의 선정기준
4. 유통경로정책의 대안
1) 개방적 유통경로정책(집중적 유통경로정책)
2) 전속적
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요소>
-. 스토어 컨셉의 설정
-. 머천다이징 계획에 의한 상품 정책의 이해
-.VMD(Visual Merchandising)의 기본 정책 결정
-. 판촉 및 영업 기본 정책의 이해
-. 중점 대상 고객층의 설정(소비중심 연령층과 소득수준, 주거형태와 가족구성 등)
3. 스토
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구성되어 있으며, 전체적인 배치형식은 구자형의 배치형태를 기본으로 삼고 있다. 그러나 평면이나 배치형태는 기후적인 영향이나 문화성에 따라 지역적인 특색을 보이고 있다.
4. 한국전통건축의 공간성
1) 배치.평면의 특성
(1) 채와 채의 배
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