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단체급식의 유형
1) 급식체계별
(1) 전통적 급식체계
(2) 중앙공급식 급식체계
(4) 조리(예비)저장식 급식체계
(5) 조합식 급식체계
2) 급식대상별
(1) 학교급식
(2) 산업체급식
(3) 병원급식
(4) 사회
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단체급식과 외식산업 HACCP 실무, 뱅골집
양일선(2008) 단체급식, 교문사
전희정 외(2005) 단체급식관리, 교문사
김종규(2000) 국내 급식위생관리의 현황고찰 및 발전방안
김혜영(2001) 최신 단체급식, 효일
문경원, 환자가 신뢰하는 병원급식, 국민
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년 월 일 (만 세)
주 소
연락처
이메일
호적관계
호주성명
호주와의 관계
년 월 일
학 력 / 경 력 사 항
발 령 청 조리직공무원자기소개서: 자소서 항목
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 생활신조 및 가치관
4. 지원동기 및 포부
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급식 시스템의 정의와 특징(7점)
2) 급식 시스템의 모형과 구성요소(7점)
(1) 투입
(2) 변환
(3) 산출
(4) 통제
(5) 기록
(6) 피드백
2. 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하
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요양 및 부랑인 시설의 급식 실태
Ⅳ. 급식사례를 통한 이해
1. 사례1 - 일본에서의 노인보건시설 급시서비스
1) 행사식 제공
2) 선택제 식단
3) 향토요리의 실현
4) 지역사회와의 연계
2. 사례2 -정신과 전문병원의 급식서비스
3. 사례3 -
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병원성 대장균(O157:H7)에 대해서 살펴보고, 이어 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정에 대해서 알아보았다.
우리나라는 현재 식품위생을 식품위생법등에 의한 법적 관리와 ISO 220
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단체급식 foodservice industry］
● 교육기관급식 : 유치원, 초ㆍ중ㆍ고등학교, 대학ㆍ대학교, 기숙사
● 산업체급식 : 사무실, 공장 및 부설 기숙사, 관공서, 연수원, 금융기관
● 의료기관급식 : 병원ㆍ종합병원, 요양병원, 조산원, 산후
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적으로 기술해 주시기 바랍니다.
[노인 간호의 심층 이해와 요양직의 효율성] 국민건강보험의 요양직에서 가장 중요한 역량은 환자 중심의 서비스와 다양한 간호 상황에 대한 실무적 이해입니다. 병원에서의 간호 경력 중, 노인 환자 중심의
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급식소)는 단체급식을 제공하는 시설로 1회 50명 이상에게 식사를 제공하는 급식소(식품위생법 시행령 제12조)
(3) 급식산업의 분류(미국)
① 비상업성 레스토랑: 산업체급식, 공립 및 사립학교급식, 대학급식, 교통기관급식, 병원급식, 요양원,
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요양직에서도 고령 환자를 대상으로 한 장기 요양 지원 서비스를 제공하는 데 적극적인 역할을 수행할 수 있을 것입니다. 국민건강보험공단 요양직 자소서 2023 국민건강보험공단 자기소개서
1. 국민건강보험공단의 기관 특성을 고려했
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