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3. 담배 자동 판매기
4. 티켓 자동 판매기
승차권, 입장권, 식권등 자동 판매기의 전반적인 소개
자동 판매기의 내부와 원리
자동 판매기 위생 문제와 실태
우리 학교 자동 판매기의 위생 실태
자판기 위생 문제의 개선
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자판기는 교체해주는 것이 좋다.
(식품자판기 위생관리 지침서, 한국자동판매기공업협회) 1. 자판기의 정의
2. 자판기의 확산
3. 자판기 영업자의 준수사항
4. 관련법규
5. 자판기구조로 본 위생위험
6. 자판기 위생실태
7. 자
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식품 위해사고 발생 실태
2. 국내 식품위생안전관리체제의 평가
3. 선진국 식품위생안전관리의 특징
4. HACCP 추진의 효과
Ⅳ. 선진국의 HACCP 적용 분석
1. 국내 및 외국의 도입 현황
2. 선진국의 HACCP 적용 분석/검토
Ⅴ.
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식품위생학, 지구문화사
박영숙(2009) 영양교육과 상담, 교문사
주난영(2011) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2005) 식품위생학, 대왕사
노영화, 식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호원, 2007
이송은, 가공식품의 영양표시 실태
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호텔 & 외식업체주방의 식품위생과 HACCP
1. 식품위생 관리의 개요
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〔1)정의〕
식품의 재배, 생산, 제조로부터 최종적으로 사람에 섭취되기까지의 모든 단계에 걸친 식품의 안전성, 보
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