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지시서, 작업지시서
1. 사업명
2. 용역과제 개요
3. 추진배경
4. 연구목적
5. 활용대상
6. 활용장면
7. 연구내용
8. 연구일정
9. 자문위원단 구성 및 운영
10. 과업추진절차
11. 과업수행지침
12. 보안대책
13. 검수
14.
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- 페이지 8페이지
- 가격 4,000원
- 등록일 2013.02.03
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
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체 인분 기준
구매량
(kg)
순사용량
(g)
폐기율
(%)
조리 후 중량(kg)
1인분
배식량(g)
잔식량
(g/1인)
조리
인원(명)
소요
시간(분)
조
리
시
주
의
사
항
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- 페이지 1페이지
- 가격 500원
- 등록일 2006.11.07
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
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1. 콩나물은 흐르는 물에 깨끗이 씨서 소쿠리에 받쳐 놓는다
2. 국솥에 물을 받아 콩나눌을 넣고 끓인다
3. 국솥의 뚜껑은 콩나물이 익을 때까지 닫아놓는다
4.끓기 시작하면 마늘과 다시다 소금 등으로 간을 한다
5. 마지막에 실파를 넣어준
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- 페이지 2페이지
- 가격 800원
- 등록일 2008.12.26
- 파일종류 엑셀(xls)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
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반적안전관리수칙/작업상, 기구별 안전 관리
HACCP교육
5월
위생 및
안전교육
작업단계별 식품위생관리
전처리/조리/배식 중 위생관리
HACCP교육
식품취급 및 조리과정
장소구분이 되지 않는 경우의 관리
6월
위생교육
식중독 예방을 위한 학교
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- 등록일 2010.08.24
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
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작업지시서에 집계된 모든원가
기말재공품환산량×환산량단위원가
장점
정확한 제품원가계산이 가능
원가계산이 간편하고 경제적
(제조간접원가의 배분문제가 없음)
원가관리 및 통제가 제품별이 아닌 공정
이나 부문별로 수행되므로 원
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- 페이지 5페이지
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- 등록일 2012.03.13
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