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밥의 역사와 분류
Ⅱ. 밥의 종류
1. 쌀밥
2. 잡곡밥
3. 보리밥
4. 오곡(五穀)밥
5. 찰밥
6. 팥밥
7. 밤밥
Ⅲ. 별미밥의 종류
1. 비빔밥
2. 김치밥
3. 콩나물밥
4. 무밥
5. 취나물밥
6. 표고버섯 밥
Ⅳ. 한국 음식문화의 개선점
1. 음식문
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밥, 찐조밥, 기장밥,
조밥, 잡곡밥, 옥수수죽
평안도
해산물이 풍부하고 평야가 넓어 곡식도 풍부하다.
추운 지방이므로 겨울엔 육류와 콩, 녹두 등으로
만든 음식을 즐기며 음식도 먹음직스럽게 큼직하고 푸짐하게 만든다. 특히 겨울에 먹는
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밥류
토핑류
소스류
1개 분량의
재료원가
쌀230g (414원)
잡곡밥230g (545원)
누들250g (434원)
돼지고기 30g (564원)
닭고기 30g (218원)
해물 30g (325원)
(오징어, 알새우, 조갯살)
야채 30g (231원)
(달걀, 애호박, 브로컬리, 버섯)
김치(배추김치)30g (178원)
간
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잡곡밥의 섭취 실태 및 식미 향상을 위한 곡류 혼합비 최적화. 서울대학교 대학원 : 식품영양학과.
연고운(2008). 음악치료가 스트레스 해소에 미치는 영향. 관동대학교 교육대학원.
김영임 외(2013). 간호학특론. 한국방송통신대학교 출판부.
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, 인터넷 등에서 찾아보기
음식명, 사진(그림), 재료 등을 간략하게 정리하기
㉶예습적 과제
활용 발표
학습정리
(7분)
전체학습
정리 및
반성
공부 한 내용 정리하기
밥과 잡곡 위주의 식사가 발달하게 되었을까?
- 고온다습, 강수량 많음, 기
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밥
① 만족한다 ② 밥의 종류가 너무 많아 불만이다 ③ 밥의 종류가 너무 한정되어 불
만이다 ④ 싫어하는 밥의 종류가 너무 많아 불만이다 ⑤ 좋아하는 밥의 종류가 너무 적어 불만이다 ⑥ 잡곡밥 종류가 너무 많아 불만이다 ⑦ 기타 :
8.2 국
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밥, 콩밥, 잡곡, 진밥, 된밥 등 밥의 종류가 12가지가 나오고 있었다. 현재는 대기자가 100명이 기다리고 있는 상황이다. 제1장 서론
제1절 연구의 필요성 및 목적
제2절 연구의 방법 및 구성
제2장 이론적 배경
제1절 고령화 사회의
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밥을 짓는 주방), 황가 주방이 비교적 효율적이었고 요리 기술이 발달되었으며 전국의 요리문화가 집중되어 요리 기술이 상대적으로 발전되었는데 이는 북경요리 체계 형성에 중요한 역할을 하였다. 그 중에서 산동요리의 영향이 제일 컸다
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잡곡밥, 시금치된장국, 삼치구이, 도라지 오이생채, 토마토
67. 기업과 고객 중 중요한것?
기업과 고객 중 고객이 더 중요하다고 생각합니다. 기업은 이익을 내기 위해 상품을 판매하지만 고객에게 외면당하면 기업의 생명은 끝이라고 생각합
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