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전문지식 4,791건

된장과 재래된장 우리나라의 된장은 그 제조법에 따라 재래식 된장과 개량된장이 있다. 재래 된장은 옛날부터 가정에서 만들어 온 방법으로서 간장에서와 같이 콩만으로 메주를 만들고 이것을 소금물에 담근다. 대체적인 발효가 끝나면 메주
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  • 등록일 2013.07.11
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발효의 정의 Ⅱ. 발효의 역사 Ⅲ. 발효의 메커니즘 Ⅳ. 대표적 발효의 종류 Ⅴ. 발효의 종류 Ⅵ. 식품의 발효 Ⅶ. 미생물을 이용한 한국의 전통음식 Ⅷ. 발효 미생물의 효능 Ⅸ. 발효과학의 미해결점 Ⅹ. 결론 및 소감
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  • 등록일 2011.10.07
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음식(전통식품) 고추장 Ⅴ. 한국전통음식(전통식품) 청국장 1. 청국장의 종류 1) 전통 청국장 2) 생 청국장 3) 건조 청국장 4) 분말 청국장 5) 서리태 청국장 6) 서목태 청국장 2. 청국장의 효능 1) 노화방지 2) 당뇨병 예방 3) 혈전용해 효
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  • 등록일 2010.09.29
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장류와 김치류의 식품학적 가치와 기능성 1.장류의 종류와 기능성 (1)고추장 ①고추장의 정의 ②고추장의 유래 ③고추장의 효능 (2)간장 ①간장의 정의 ②간장의 유래 ③간장의 효능 (3)된장 ① 된장의 정의 ② 된장의 유
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  • 등록일 2008.03.27
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학연구소는 최근 전 제조공정을 위생적으로 처리하고 과학화해 고염도 숙성과 유통과정의 변질 문제 등을 해결한 된장과 간장 등의 제품화에 성공했다. '효가 된장, 효가 간장, 효가 고추장'으로 명명된 이 된장과 간장 등은 제조 전 공정에
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  • 등록일 2010.05.14
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논문 31건

장시장의 동향 시판하는 된장은 모두 식품공전(食品公典)에서 요구하는 일정한 성분을 갖춰야 한다. 그러나 재래식 된장과 개량식 된장은 사용원료와 제조방법을 달리하여 제품상의 차이가 매우 크다. 우선 사용 원료면에서 재래식은 콩을
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  • 발행일 2009.02.26
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장을 해소하기 위한 특별한 방법 ( 이완요법 )을 이용한다. 47. 현재 나에게 스트레스를 주는 요인이 무엇인지 알고 있다. 1. 서론 1)연구의 필요성 2)연구 주제 3)가설 4)연구 목적 5)용어 정의 6)연구의 제한점 2. 문헌고찰 3. 연구 방
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  • 발행일 2012.09.01
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장 연구방법 제 1 절 조사대상 및 기간 제 2 절 조사 내용 1. 일반사항 2. 식생활 특성 3. 건강상태 및 건강위험도 4. 건강식품 이용실태 5. 식습관 및 건강상태와 건강식품 섭취의 상관관계 제 3절 조사방법 제
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  • 발행일 2008.02.10
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  • 저자
방법 등은 모두 중국에서 다를 나라로 전파되었다고 한다. 중국인에게 차는 단지 음료로서의 개념이 아닌 생활이며 역사이고 문화인 것이다. 그만큼 차의 종류도 많고 발전시키고 세계에 알리기 위해 노력한다. 또한 중국인들이 기름진 음식
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  • 발행일 2010.02.02
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  • 저자
5-3.위생상의 문제 5-4.기타 Ⅲ결론 1.전통수산발효식품의 문제점 해결방안 1-1.저염 젓갈의 제조 1-2.전통 젓갈의 숙성 기간의 개선방안 1-3.젓갈의 포장방법 개선 1-4.국제화가 가능한 수산발효식품 발굴 1-5.기타 2.요약 참고문헌
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  • 발행일 2008.04.23
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  • 저자

기업신용보고서 52건

평창된장영농조합법인에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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  • 발행일 2024.04.08
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 평창된장영농조합법인
  • 대표자 전찬동
  • 보고서타입 영문
평창된장영농조합법인에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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  • 가격 13,000원
  • 발행일 2024.04.08
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 평창된장영농조합법인
  • 대표자 전찬동
  • 보고서타입 국문
제주물마루된장학교영농조합법인에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경
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  • 가격 7,000원
  • 발행일 2023.10.13
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 제주물마루된장학교영농조합법인
  • 대표자 부정선
  • 보고서타입 국문
두무동토종된장영농조합법인에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진
  • 페이지 5페이지
  • 가격 7,000원
  • 발행일 2024.06.28
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 두무동토종된장영농조합법인
  • 대표자 최정해
  • 보고서타입 국문
강진전통된장영농조합법인에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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  • 가격 7,000원
  • 발행일 2024.05.11
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 강진전통된장영농조합법인
  • 대표자 최진호
  • 보고서타입 국문

취업자료 23건

방법 78. 주 메뉴가 품절되었을 경우 어떻게? 79. 식단 작성 할 때 가장 먼저 해야 할 일 80. 희망연봉 81. 원산지 표시제 82. 영양사로 발령이 났는데, 선임영양사가 잡다한 일만 시킨다. 어떻게 의사표현? 83. 위생과 청결의 차이점? 위생- 건강에
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  • 등록일 2013.01.21
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
방법] 1. 성장과정= 자기소개= 생활신조= 인생관 2. 장 단점 3. 사회 활동 4. 직무경험 5. 동기 및 포부 (왜 지원했는가) 6. 역량기술 (일을 잘 해낼 수 있겠냐?) 7. 성공/ 실패 사례 8. 경쟁력 & 특기사항 (인재상이나 성격을 쓰는 항목이 아니다)
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  • 등록일 2014.01.31
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  • 직종구분 의료, 간호직
. 3.특이사항 “된장찌개와 같은 남자.” 된장찌개는 한국 사람들이 매우 좋아하는 음식으로 잘 알려져 있습니다. 또한 대부분이 손쉽게 만들어 먹을 수 있습니다. 하지만 가장 기본이 되는 음식이기에 오히려 어려울 수도 있다고 생각합니다
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  • 등록일 2014.03.11
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  • 직종구분 일반사무직
음식, 싫어하는 음식을 파악한다. 된장국과 김칫국을 좋아하신다. - 단순당이 많이 함유된 간식은 절제하도록 한다.(설탕, 꿀, 쨈 등) 방문객이나 주위 환자분들께 사탕이나 단순당이 든 간식은 주지 않도록 교 육한다. 환자에게도 먹지 않도록
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  • 등록일 2008.02.19
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  • 직종구분 기타
장'입니다. 국내 점유율 1위인 간장시장을 필두로 국내 된장, 고추장시장을 넘어 장의 세계화를 위한 적극적인 제품개발에 앞서고 있습니다. 저는 마케팅부서의 지원자로서 70년의 역사를 가진 샘표의 매력을 알리기 위해 제품의 매력을 고객
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  • 등록일 2018.11.06
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  • 직종구분 기타
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