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는 A의 값이다. A의 값은 이 실험에서 0.009로 정해져있는데 이는 유산량을 구할 때 항상 이러한 값이 주어지는 것이 아니라 때에 따라 틀리다는 것이다. 이 실험에서는 젖산이 들어가기 때문에 0.1N NaOH 1ml당 A의 값이 0.009로 주어지는 것이고 다
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위해 종균으로 선택된 Kl. marxianus를 이용하여 기질의 고형분 함량을 5, 10, 15%로 변화시킨 기질을 24시간 진탕배양시켜 생균수의 변화를 관찰하였다[Fig. 4]. 효모의 생균수는 모든 실험군에서 발효초기인 16시간 이전까지는 크게 증가하지 않았고
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