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전통적인 맥주 제조 방법을 사용하고 있다. 램빅맥주는 자연 발생적으로 발
효를 일으키기 때문에 발효기간이 2년 이상된 맥주라야 비로소 마시고, 또한 다양한 색깔로
제조되는데 발효조에 과일을 넣어 과일의 맛, 향, 색깔이 우러나게 한다
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전통이 깊고 세계적으로도 매우 유명하다. 중국의 음식 문화하면 우리는 흔희 중국의 요리를 떠올린다. 하지만 중국음식 중 중국의 전통성과 민족성을 가장 잘 보여주는 음식은 차(茶)라 생각한다. 기름을 많이 사용하는 중국의 요리와 함께
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전통음식 전문점에 가면 고도의 예술적인 한국음식을 만나볼 수 있게 된다면 우리들은 음식문화를 즐길 수 있고 나아가 우리만의 음식 문화를 세계적으로 널리 알려 우리나라의 하나의 관광상품으로서 세계에 우리를 알리는 좋은 자원이 될
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전통이며 이러한 우리 민족의 전통을 세계적으로 알리는 방법이 없을까라는 생각이었다. 그래서 이번 탐방은 이와 같은 맥락에서 최근 이슈화 되고 있는 우리 먹거리의 세계화방향에 맞춰서 한과축제와 한과박물관을 탐방하였다. 특히 우리
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전통맥주의 맛을 보이겠다.
4. IMC
가. 마케팅 목표
-국산 에일 맥주
-최초 메이저 에일 맥주
-한국과 같이 성장하는 제품
-기존 주류에 대한 나쁜 이미지 탈피
-우리나라 보리 농업 부흥
-우리나라 맥주 시장의 판도를 바꿀 맥주
-우리나라 사람
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맥주
☻ 맥주의 역사
☻독일 맥주의 종류
1.상면발효맥주
☀알트비어의 종류
☀바이첸비어(바이스비어)의 종류
독일 맥주축제 옥토버페스트(Oktoberfest)
☻ 맥주와 어울리는 독일 전통 음식.
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전통식품 낫또는 대두를 삶아 띄워 만든 식품으로 젓가락으로 콩의 알갱이를 집으면 점액질의 실 같은 것이 늘어질 정도로 끈끈하다. 낫또를 만드는 기술은 중국에서 일본으로 전래되었다. 지역마다 맛이 독특한 낫또 문화는 교토를 중심으
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전통적인 보드카이며, 또 하나난 레몬이나 오렌지 등의 과실이나 벌꿀, 약초 등의 향을 첨가하여 만든 소위 프레이버드 보드카가 있다.
6) 데킬라
용설란과 아가베의 수액을 발효시켜 만드는데, 멕시코 중앙고원의 데킬라 마을이 원산지이며,
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전통주 제품군
<출처 : 국순당 홈페이지>- 16 -
2) Price 분석
고가격 전략
앞에서도 언급했듯이 약주에 대한 소비자의 인식은 값이 싼 저급 술이었다. 이러한 인식 속에 누가 비싼 돈을 주고 백세주를 마시겠냐는 반대도 많았지만, 우리 전
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전통누룩과 막걸리 전용 효모를 빚어 만든 제품으로써 3단 발효법과 6℃ 이하 냉장숙성을 통해 신선하고 목 넘김이 부드러운 맛을 낸다. 아이싱은 슈퍼쿨링공법을 이용하여 냉각 숙성한 캔 막걸리로, 자몽 과즙을 첨가하여 상큼한 과일 맛을
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