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점도의 밀도에 대한 비(v=m/p)차원이 길이와 시간만의 조합으로 나타낸다. 반면 Kinematic viscosity은 M(N*s/m)로 나타낸다.
8참고 문헌
#.유체역학 - 이승목 외 - 동화 기술 - 1998- p 22- 23
#.화학 & 화공 실험- 이승렬 외 - 동화 기술- 1993- p 208- 209
#.물리화
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점도, 비중을 증가시키고, 또한, 영양가를 감소시키면서 필수지방산을 파괴하며, 독성을 발현시킬 수 있다
7. 참고문헌
1. 이영근 외 多 - 식품분석법 형설출판사(1998) p. 115~119
2. 남관석, 김재웅 - 최신식품화학실험 신광출판사(2000) p. 152~153, 159
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참고문헌
John S. winn \"물리화학\" ,자유아카데미, p1080～p1082, p1095～p1108
Robert G. Mortimer \"물리화학\" ,자유아카데미, p758
화학공학실험 [Experiments in Chemical Engineering]. Scitech 사이텍미디어
화학대사전. 도서출판 世和
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추세를 보이는 것을 알 수 있다.
실험을 조금 힘들었지만 이론값과 많은 차이를 보이지 않아 실험후 뿌듯함을 느낄수 있었다. 또한 많은 실수 후에 얻어진 결과값이라 더욱 그러하였던 것 같다.
참고문헌
물리화학 실험- 탐구당 없음
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화학 공업, 식품, 의약품 공업에서 광범위하게 이용되고 있다.
참고문헌
김환석·김현옥(1997) : CMC 활용과 기업조직의 민주화, 경제와 사회
니시자키 오사무(1999) : 산소의 두얼굴, 해돋이
양성봉 외(2003) : 유기화학실험, 도서출판 대웅
조성준·
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화학 6판, 자유아카데미, 1996 298p
②김승재, 기기분석, 도서출판 동화기술, 1995, p58~65
③Peter Atkins. Julio de paula, 물리화학, 안운선역, OXFORD 교보문고,P269~277 *실험목적
1.이론
2.기구 및 시약
3.실험방법
4.결과
5.고찰
6.결론
7.참고
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실험목적 -----------------------------------------
1.2 실험이론 -----------------------------------------
1.3 실험주의사항 --------------------------------------
1.4 실험물리상수 ---------------------------------------
2. EXPERIMENTAL --------------------------------------
2.1
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실험이 끝난 뒤에는 단순히 관찰을 넘어서, 그 결과를 어떻게 해석하고 활용할 수 있을지에 대한 고민도 하게 되었다. 결과적으로 이번 과제는 단백질과 지방의 물리·화학적 특성을 체감하며, 식품과학에 대한 흥미와 이해를 함께 키워주는
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점도는 온도를 높이면 크게 감소하는 것을 알 수 있었다.
10.참고문헌
1. CRC Handbook of chemistry and physics 87th 2006-2007 David R.Lide p.1064, p.2206
2. 홍익대학교 화학공학과 분리공정실험실 p.74~78
3. cheE 2025 화학공학기초실험 신형식 편저
4. 물리화학, Gorden
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따라서 20분 동안 0.5㎏/㎠ 간격으로 또는 분당 0.1㎏/㎠ 정도로 압력이 떨어질 때까지 시간과 압력을 기록한다. 1. 서 론
2. 이 론
물리화학 이론 및 원리
역사적 배경
3. 실 험
실험장치
실험절차
다른실험방법
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