|
점성유체역학'에서 다루었던 바와 같이 야구공의 회전이 공의 양 측면의 압력차이를 일으킨다. 그러나 야구공의 굵은 실밥은 투수들이 공에 회전을 쉽게 줄 수 있게 할 뿐만 아니라, 경계층의 박리를 조절하여 비대칭적으로 일어나게 하는 역
|
|
|
Te, Se, As와 같은 원소가 존재할수록 더 잘 일어나게 된다. 그 이유는 이들 원소들이 H+H=H2의 반응을 방해하여 강표면에 원자상 수소농도를 높게 하여 주기 때문이다. 황화수소(H2S)는 석유공업에서 부식균열의 원인으로 된다. 수소균열은 탄소강
|
|
|
물성학 수업과 함께 rheology report는 식품의 물성을 이해하고 rheology에 대해 좀 더 자세하게 알게 된 중요한 계기가 되었다.
처음에는 식품 물성학이라는 과목이 그저 어렵게만 생각되어 멀게 느껴졌는데, 이런 생각을 버리고 report를 하나하나 t
|
|
|
점성저항을 재는 회전점성도계, 유체 속의 진동체가 하는 비틀림 진동의 감쇠를 재는 진동점성도계 등이 있다.
3. 자료출처
3-1. 고분자화학 ; 엘코크, 해리R ; 喜重堂
3-2. 고분자물성론 ; 한상준 외 ; 서울대학교 출판부 1. Viscosity (점성도, 점
|
|
|
점성, 부드러움 등과 같은 다양한 식품의 물성을 측정하기 위하여 아주 정밀한 시험 장비를 사용하고 있다. 이러한 물성들을 바탕으로 신속하게 생산되지만 집에서 갓 만들어 낸 것 같은 새로운 제품들을 개발하는 데 중요한 자료로 활용되어
|
|
메뉴펼치기
