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기술을 학생에게 접목시켜 우수한 기능양성에 좀더 학교가 주체가 되는 방향으로 발전시켜야 겠다.
Ⅷ. 제과제빵 산업의 미래 전망
아직까지 그 정도는 미미하지만, 우리 나라에서도 건강빵에 대한 수요가 점차 늘고 있는 추세이다. 또 수요
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제과(모리나가)와 메이지 제과에서 양과자를 들여와서 판매하였다. 당시에 현미빵이 명물이었던 삼덕당(三德堂)은 한국인이 운영하는 국내 최초의 제과점으로 전해진다. 일본이 세계 2차대전에 참가하던 중 일본기술자들의 징용으로 일본인
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기술은 속도를 자유로이 변화시킬 수 있는 반죽기, 석유나 가스를 이용하는 간접 가열식의 오븐 등을 제작하여 사용하게 되었다.
2. 우리나라의 제과제빵 역사
(1) 태동기
1890 손탁호텔의 설립으로 최초로 빵, 과자를 선보임. 당시 빵을 면포
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제과사이트와 각 특징 소개
1. 인터넷 베이커(www.homebakery.net)
2. 베이크플러스(www.bakeplus.com)
3. 반딧불이 세상(www.bandilove.net)
4. 한국제과기술경영연구협의회(www.bestbakers.or.kr)
5. 문현주의 케이크 만들기(www.sweetcookies.co.kr)
6. 베이킹스쿨(www
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1. 자영제과점과 프랜차이즈업체 가맹점
제과점 창업에는 크게 두 가지 형태가 있다. 자영제과점과 프랜차이즈업체 가맹점이 그것이다. 일반적으로 자영제과점은 제과기술자 출신들이 선호하는 형태이고 기술이 없는 사람들은 일단은 가
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제과업체와 기술합작의 형태 등 고급화 확산
- 다이어트식의 확대
건강빵을 비롯해서, 바게트 등 프랑스빵과 페이스트리 제품의 신장세가 두드러짐.
- 베이커리시장은 프랜차이즈형이 강세를 보이는데 반해 개인 제과점의 위축이 두드러짐.
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기술력을 바탕으로 생산된 과학화된 화장품은 우선적으로 프리미엄시장에서 높은 가격으로 판매하고, 일정 기간이 지나고 나면 매스시장에 출시함으로써 양 시장을 다 점유할 수 있는 것이다. 따라서 이러한 과학화 Trend에 대응하기 위해서
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제과기능사가 되고 싶습니다.
VII. 제과기능사 자기소개서7
1. 자기소개
무엇하나 부족하지 않은 화목한 가정에서 자라 부모님의 사랑을 받으며 자랐습니다. 그런 어려움을 몰랐던 시절이 있었으나 중학생 시절 아버지의 사업이 어려워져 생
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기술해주세요.
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입사 후 5년 이내 ‘롯데제과’와 ‘경영지원 업무’에 적응하고 끊임없이 연구하겠습니다. 창의적인 업무역량은 관련 지식의 충분한 축적에서 나온다고 생각하기 때문입니다. 롯데제과만의 직급체계, 평가, 승
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하는 일이니 만큼 즐거운 마음으로 최선을 다할 것입니다.
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1. 성장배경 : 젊어서 배운 제과기술로 이미 10여년넘게 제과업에 종사하신 아버지와 어머니 사이에서 태어나, 제과업의 번창으로 남 부러울 것없이 컸습니다. 후에, 아버지께서 새
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기술해주세요.
00대학에서 마케팅을 전공한 저는 비록 자랑할 만한 영업경력을…
5. 입사 후 포부 : 입사 후 10년 동안의 회사생활 시나이로와 그것을 추구하는 이유를 기술해주세요.
롯데제과 입사 후에도 끊임없는 자기 개발과 노력으로
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별한 계기가 있습니까?
어릴 적부터 가족과 함께 빵을 만들며 제과제빵에 흥미를 갖게 되었습니다. 전문 교육을 받으며 기술과 이론을 익혔고, 다양한 현장 경험을 통해 실무 능력을 쌓았습니다. 단순한 취미를 넘어 고객에게 행복을 전하는
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귀여운 막대과자
귀여운 막대과자(자동완성형포함)