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제조공정 ▶영양성분표 ▶유통기간: 2008.03.18까지 ▶원재료명 ▶사용한 식품첨가물 ▶사용한 첨가물 설명. ◎어묵류 ▶제조공정 ▶유통기한: ▶원재료명 ▶사용한 식품첨가물: ▶사용한 첨가물 설명 ◎장류 ▶제조공정 ▶유통기간
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  • 등록일 2008.04.25
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첨가물 ①그린S ②레드2G ③브릴리언트블랙 ④수단 ⑤사이클라메이트 ⑥식용색소적색제104호 ⑦식용색소적색제105호 ⑧식용색소적색제106호 ⑨아조루빈 오렌지II 페턴트블루V 퀴놀린옐로우 1. 식품첨가물 정의 2. 식품첨가물 분류(종류)
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  • 등록일 2007.11.13
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종류와 그 특성 1) 보존료 2) 착색료 3) 살균제 4) 산화방지제 5) 발색제 6) 표백제 7) 밀가루 개량제 8) 유화제 9) 호료 10) 착향료 11) 강화제 12)껌기초제 13)피막제 14)조미료 15) 팽창제 16)용제 17) 추출제 18) 이형제 19) 식품제조용제 및
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  • 등록일 2007.03.05
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기타 물질제거를 목적으로 사용하는 산, 알카리, 불용성 광물질을 말한다 제 9 장 식품첨가물 1. 식품첨가물의 정의 및 의의 2. 식품첨가물의 안전성 검토와 그 평가 3. 식품첨가물의 분류 4. 식품첨가물의 용도별 종류와 그 특성
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식품첨가물. 18. 껌 기초제 - 껌에 적당한 점성과 탄력성을 갖게 하고 풍미를 유지하는 기초원료로 사용하는 식품첨가물. ※ 기초제가소제감미제착향료 등도 첨가됨. 19. 소 포 제 - 식품의 제조공정에서 발생하는 거품을 제거시키거나 억제시
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  • 등록일 2007.05.25
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논문 15건

식품 감염량 3. 식품 매개 식중독 종류 1) 세균성 식중독 (1) 감염형 식중독 (2) 독소형 식중독 2) 바이러스 식중독 (1) 노로바이러스 (2) 아스트로 바이러스 (3) 로타 바이러스 3) 자연독 식중독 4) 화학성 식중독 (1) 식품첨가물 (2) 환경오염
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  • 발행일 2009.11.22
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식품의 개념 2. 장류 발효 식품의 역사와 유래 3. 콩의 역사 및 영양 4. 메주의 역사 및 제조공정 1) 메주의 역사 2) 메주 속의 미생물 3) 메주 제조공정 5. 된장류의 제조공정 및 식품학적 의의 1) 된장의 분류 및 종류
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  • 발행일 2009.02.26
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meat broth의 제조 14 Ⅰ. meat flavor의 제조 14 Ⅱ. Meat broth의 제조 15 Ⅲ. meat flavor의 제조공정 16 Ⅳ. meat broth의 제조공정 16 제 4절 meat flavor 및 meat broth 제품의 성분분석 20 제 5절 개발제품의 관능검사 20 제 5장 결론 23 참고문헌 24
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  • 발행일 2011.04.02
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  • 저자
첨가물 (3) 혼합제제류 2.3 음료수에 자주 사용하는 식품첨가물의 용도 및 사용 목적 Ⅲ. 연구 내용 ………………………………………………………………… 3 3.1 음료수의 정의 및 종류 3.2 경기도 일부지역 6월 판매된 음료수
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  • 발행일 2011.10.10
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  • 저자
식품과개발 ,1997 Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 본 론 1. 향신료의 정의 ......................................... 1 2. 향신료의 종류 ........................................ 2 (1) Spice ......................................2 (2) Herbs ....................................... 5 3.
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  • 발행일 2010.03.03
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취업자료 46건

공정에서 반도체 세정에 오염원의 종류, 용도에 따라 Chemical 사용이 달라집니다. 제가 그동안 배운 화학적 지식, 경험들로 올바르게 설비를 사용하여 먼지하나 없이 뒷마무리를 하겠습니다. ★서베이 내가 유지한모임 2개(오/오프포함)-엘리트
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  • 등록일 2020.02.26
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  • 직종구분 산업, 과학, 기술직
제조공정을 아시나요? 34 해태제과 식품 중 아는 제품 5개를 이야기하시오. 35 카페에서 일한 경력이있는데 어땠나요? 36 전 회사에서 어떤 업무를 하였나? 37 영업사원으로서 어떤 마인드를 가져야 하는지? 38 HCLP와 GC의 차이점은? 39 이전 직장에
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  • 등록일 2022.04.11
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  • 직종구분 기타
3)황산 제1철 (10)조미료 (11)산미료 (12)감미료 (13)팽창제 (14)강화제 (15)유화제 (16)품질개량제 (17)피막제 (18)껌 기초제 (19)방충제 (20)소포제 (21)용제 (22)추출제 (23)이형제 (24)식품제조 용제 및 기타 <6>천연첨가물 캐러멜: 착색료 없음
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  • 등록일 2014.10.22
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  • 직종구분 기타
종류가 다양하고 한 개체의 가구에도 형태와 크기가 다양하다. 이러한 측면에서 가구의 제조공정은 완전 자동화가 불가능하다. 따라서 제조공장에서 노동력은 상당히 중요한 역할을 하며 공용효과가 큰 노동집약적인 생산형태가 일반적이다
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  • 등록일 2012.02.21
  • 파일종류 워드(doc)
  • 직종구분 전문사무직
식품안전성을 확보하는데 노력하겠습니다. 이를 위해 식품공전 상 기준, 규격이나 제조공정도, 품목제조보고서를 꼼꼼하게 확인하겠습니다. 나아가 식품의 제조공정에 대한 전문가가 되기 위해 식품기술사에도 응시하고 싶습니다. 그래서
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  • 등록일 2025.04.03
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 무역, 영업, 마케팅
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